Les cultures doivent être réalisées dans le sol. Ainsi, la culture de plants dont les racines sont dans des substrats inerte ou stérile enrichis d’une solution (billes d’argile par exemple) est interdite. Pour les élevages bio, cela signifie que tous les animaux ont accès aux parcours extérieurs et que les ruminants pâturent dès que les [...]
Les professionnels des filières viandes et œufs françaises ont lancé en 2014 une nouvelle signature « Viandes et Oeufs de France » qui garantit origine et traçabilité, afin de valoriser leurs productions auprès des consommateurs. Lire la suite…
La dégradation de la position de la France sur le marché mondial des produits agricoles et agroalimentaires n’a pas échappé à la Cour des comptes, qui la juge même « alarmante ». Suite à ce constat, la juridiction présidée par Didier Migaud a adressé début mars un référé au Premier ministre, qui vient d’être rendu [...]
Attendue depuis 2016, la certification IFS 7 devrait voit le jour au premier trimestre 2020, pour une mise en application effective en 2021, neuf mois plus tard. Tandis que la version 6.1 de l'IFS avait renforcé la sécurité et le contrôle des approvisionnements en matières premières, à la suite de plusieurs scandales sanitaires comme ceux [...]
A l’occasion du G7 Environnement, qui se déroulait à Metz les 5 et 6 mai 2019, la France, l’Allemagne, le Canada, les Etats-Unis, l’Italie, le Japon, le Royaume-Uni, l’Union Européenne, constituant l’ensemble des pays du G7, ainsi que le Chili, les îles Fidji, le Gabon, le Mexique, le Niger et la Norvège, en présence de [...]
Les récentes conclusions du plan de surveillance national des résidus de pesticides ont révélé la présence en très faible dose, dans certains vins bio, d'acide phosphonique et de phtalimide, deux fongicides utilisés en viticulture conventionnelle contre le mildiou. Selon Magali Grinbaum, responsable des analyses de résidus à l'IFV, les contaminations croisées au champ ne suffisent [...]
La fertilité des sols en agriculture biologique est assurée par les pratiques culturales qui préservent et même accroissent la matière organique des sols et améliorent leur stabilité. Les techniques régulièrement utilisées sont : la rotation des cultures : des rotations longues et diversifiées permettent de minimiser le développement de maladies et des plantes indésirables ; l’épandage [...]
Les professionnels des filières viandes françaises ont lancé en 2014 une nouvelle signature « Viandes de France » qui garantit origine et traçabilité, afin de valoriser leurs productions auprès des consommateurs. Lire la suite…
Décret no 2019-325 du 15 avril 2019 relatif à l’expérimentation de l’affichage obligatoire pour l’information des usagers, de la nature des produits entrant dans la composition des menus en restauration collective, le décret précise les modalités d’application de l’expérimentation, jusqu’au 30 octobre 2021, par laquelle une collectivité territoriale peut rendre obligatoire l’affichage de la nature [...]
Décret no 2019-351 du 23 avril 2019 relatif à la composition des repas servis dans les restaurants collectifs en application de l’article L. 230-5-1 du code rural et de la pêche maritime, le décret précise les catégories de produits pouvant entrer dans le décompte des objectifs quantitatifs d’approvisionnement en denrées alimentaires de qualité et durables [...]