Vers la clarification des signes officiels de qualité La mission d'information sur les signes d'identification de l'origine et de la qualité (SIQO) a présenté ses conclusions le 21 janvier 2015 à la commission des affaires économiques de l'Assemblée nationale. Il en ressort que la profusion des signes officiels de qualité (AOP, IGP, STG) a tendance [...]
L'Anses et son homologue chinois, le centre national pour l'évaluation des risques sanitaires des aliments (CFSA), ont signé un accord de coopération pour favoriser la convergence des normes et des méthodes de surveillance en sécurité sanitaire des aliments. Les coopérations porteront prioritairement sur la formation d'experts et de techniciens aux méthodes d'analyse et de surveillance [...]
Sept salariés de la Cooperl, nº1 français du porc doivent comparaître devant le tribunal correctionnel de Saint-Brieuc (22) dans une affaire portant sur la vente de 2.000 tonnes de viandes contaminées aux salmonelles entre 2010 et 2012 : 1.500 tonnes de VSM et 500 tonnes de préparation de viande pour barbecue, vendues en France et dans [...]
Avec une augmentation de 8,6% du nombre de malades en 2012-2013, la listériose est en constante augmentation depuis cinq ans. C’est ce qu’a révélé le « Rapport de synthèse de l'Union européenne sur les tendances et les sources de zoonoses, d’agents zoonotiques et de foyers épidémiques d'origine alimentaire en 2013 », publié le 28 janvier dernier par [...]
La dernière enquête annuelle menée par la DGCCRF pour contrôler la qualité et l'étiquetage des huiles d'olive a été réalisée auprès de 348 établissements à tous les stades de la filière. Trois grands types de manquements ont été constatés, concernant l'information sur l'origine (indications frauduleuses, aucune mention dans 8% des cas), la présentation et l'étiquetage [...]
Disparition de l'ancien logo viande bovine française au 1er avril 2015 La section Gros Bovins de la Fédération Nationale de l'Industrie et du Commerce en Gros des Viandes (FNICGV) a décidé de fixer au 1er avril 2015 la date de disparition de l'ancien logo VBF datant de mars 1996. Celui-ci sera remplacé par le nouveau [...]
Depuis le 1er janvier 2015, la loi « HAMON » relative à l’indication « fait maison » au sein des restaurants est entrée en application. La secrétaire d’état chargé du commerce, de l’artisanat, de la consommation et de l’économie sociale et solidaire, Carole DELGA, félicite une loi qui reconnait la cuisine faite sur place et qui contribue à entretenir [...]
Une résolution européenne pour l'étiquetage de l'origine de la viande utilisée dans les aliments transformés La Commission de l'environnement, de la santé publique et de la sécurité alimentaire du Parlement européen a adopté mercredi une résolution appelant la Commission européenne à légiférer d'urgence sur l'étiquetage de l'origine des viandes utilisées dans les plats préparés. Les [...]
Conclusions de l'Efsa sur le rapport bénéfices-risques de la consommation de poisson Limiter la consommation d'espèces de poissons présentant une teneur élevée en méthylmercure est la façon la plus efficace de profiter des bienfaits pour la santé du poisson, tout en minimisant les risques associés à une exposition excessive au méthylmercure. Il s'agit là de [...]
L'enquête de la DGCCRF menée en 2013 dans la filière des aliments pour animaux n'a révélé aucune trace d'OGM non autorisé dans ces produits. Toutefois, 13% de non conformités relatives à l'étiquetage ont été constatées. L'enquête a été menée dans 129 établissements, dont 78 fabriques d'aliments pour animaux et 51 établissements de commerce, d'importation ou [...]