L'Efsa a mis à jour ses conseils destinés aux demandeurs qui sollicitent une autorisation pour des allégations de santé portant sur des produits alimentaires. L'Autorité a revu le document scientifique générique – qui s'applique à toutes les allégations de santé – mais a aussi mis à jour le guide spécifique concernent les allégations relatives au [...]
Le Parlement européen a voté une résolution sur un projet de règlement de la Commission du 25 septembre 2015 complétant le règlement (UE) n° 609/2013 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les exigences spécifiques en matière de composition et d'information applicables aux préparations à base de céréales et aux denrées alimentaires [...]
Les produits portugais, en particulier les pâtisseries, contiennent des doses élevées d'acides gras trans (AGT), selon les résultats d'une nouvelle étude de l'université de Porto. Toutefois, les produits industriels ne sont pas les plus à blâmer. L'étude visant à mesurer l'exposition des consommateurs portugais aux AGT a porté sur 268 échantillons d'aliments prélevés dans différentes [...]
Règlement (Euratom) 2016/52 du Conseil du 15 janvier 2016 fixant les niveaux maximaux admissibles de contamination radioactive pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux après un accident nucléaire ou dans toute autre situation d'urgence radiologique, et abrogeant le règlement (Euratom) n° 3954/87 et les règlements (Euratom) n° 944/89 et (Euratom) n° 770/90 de [...]
Une équipe de recherche associant l'Eastern Regional Research Center de Wyndmoor en Pennsylvanie et la société NatureSeal, Inc. a mis au point une nouvelle solution antimicrobienne pour le lavage des fruits et légumes frais. Cette solution baptisée « First Step+ 10 » repose sur une combinaison exclusive d'acide lactique, d'acides de fruit et de peroxyde [...]
Depuis le 1e janvier 2016, la médiation des litiges de consommation est généralisée. Les professionnels doivent se conformer à l’Ordonnance du 20 août 2015 prévoyant notamment l’obligation d’informer le consommateur de sa faculté de saisir un médiateur de la consommation en cas de conflit. A qui s’adresse le dispositif ? A l’exception des services d’intérêt général [...]
L'ANIA, l'ADEPALE, l'Alliance 7 et l'ATLA, avec le support de l'ACTIA, ont élaboré conjointement un guide concernant l'étiquetage nutritionnel sur les denrées alimentaires. Ce guide a pour vocation d'apporter une aide concrète aux entreprises pour la réalisation d'une déclaration nutritionnelle conforme au règlement (CE) n° 1169/2011, dit « INCO ». Pour les entreprises adhérentes au [...]
Bisphénol A, enfin le dénouement ? Suite aux diverses demandes de clarification qui lui ont été adressées, la Commission Européenne, à travers sa direction générale de la santé (DG Santé), et en accord avec les directions générales Growth (industrie), Justice et Environnement, a rédigé une feuille de route en novembre dernier intitulée "Proposal for a [...]
Fin octobre 2015, les exportations agroalimentaires françaises ont atteint 58,9 milliards d’euros sur une année entière, en progression de 2.65 % (en année flottante). Les tendances observables ont toutes les chances de se poursuivre en 2016, hors effets conjoncturels. « Le contexte est favorable du fait de la faiblesse de l'euro vis-à-vis du dollar. Les [...]
D'après les conclusions d'une nouvelle étude de la Mayo Clinic (États-Unis), les viandes issues d'animaux ayant pâturé toute leur vie présentent moins de risques de cancer que les viandes issues d'animaux nourris aux tourteaux de céréales. Selon les chercheurs, les bovins nourris ou finis à l'herbe produiraient une viande moins riche en graisses et en [...]