À l'occasion d'un colloque sur les perturbateurs endocriniens organisé la semaine dernière à Paris, plusieurs chercheurs ont appelé les autorités à interdire l'ensemble des bisphénols utilisés dans les contenants alimentaires, considérant que les substituts au BPA ont probablement des effets tout aussi nocifs sur la santé. René Habert, professeur à l'université Paris Diderot et toxicologue [...]
L'Autorité indienne de sécurité alimentaire (FSSAI) a annoncé le renforcement des règles relatives à l'importation de produits alimentaires afin de garantir la qualité des produits introduits sur le marché indien. Un guide d'interprétation du nouveau règlement sur la sécurité des produits importés a également été finalisé pour préciser les règles applicables en matière d'agrément, de [...]
Le groupe scientifique sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies (groupe NDA) de l'Efsa a rendu public un avis sur le lait traité aux ultraviolets après pasteurisation, dans lequel ils concluent que la technique est sans risque pour les consommateurs. Ces conclusions concernent exclusivement le lait de vache (entier, écrémé et demi-écrémé) destiné [...]
Selon l'organisation Greenpeace, la chaîne de supermarchés allemande Aldi Süd a annoncé avoir exigé de ses fournisseurs nationaux de fruits et légumes qu'ils cessent d'utiliser huit pesticides particulièrement nocifs pour les abeilles à partir du 1er janvier 2016. Six de ces pesticides sont utilisés en France : le thiaméthoxame, l'imidaclopride, la clothianidine, la cyperméthrine, la [...]
Les derniers textes d'application (deux décrets et deux arrêtés) relatifs au compte personnel de prévention de la pénibilité ont été publiés au Journal Officiel le 31 décembre 2015. Les facteurs de pénibilité manutentions manuelles (bruit, postures pénibles, vibrations mécaniques, agents chimiques et températures extrêmes), qui devaient entrer en vigueur à partir du 1er janvier 2016 [...]
L'Efsa a mis à jour ses conseils destinés aux demandeurs qui sollicitent une autorisation pour des allégations de santé portant sur des produits alimentaires. L'Autorité a revu le document scientifique générique – qui s'applique à toutes les allégations de santé – mais a aussi mis à jour le guide spécifique concernent les allégations relatives au [...]
Le Parlement européen a voté une résolution sur un projet de règlement de la Commission du 25 septembre 2015 complétant le règlement (UE) n° 609/2013 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les exigences spécifiques en matière de composition et d'information applicables aux préparations à base de céréales et aux denrées alimentaires [...]
Les produits portugais, en particulier les pâtisseries, contiennent des doses élevées d'acides gras trans (AGT), selon les résultats d'une nouvelle étude de l'université de Porto. Toutefois, les produits industriels ne sont pas les plus à blâmer. L'étude visant à mesurer l'exposition des consommateurs portugais aux AGT a porté sur 268 échantillons d'aliments prélevés dans différentes [...]
Règlement (Euratom) 2016/52 du Conseil du 15 janvier 2016 fixant les niveaux maximaux admissibles de contamination radioactive pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux après un accident nucléaire ou dans toute autre situation d'urgence radiologique, et abrogeant le règlement (Euratom) n° 3954/87 et les règlements (Euratom) n° 944/89 et (Euratom) n° 770/90 de [...]
Une équipe de recherche associant l'Eastern Regional Research Center de Wyndmoor en Pennsylvanie et la société NatureSeal, Inc. a mis au point une nouvelle solution antimicrobienne pour le lavage des fruits et légumes frais. Cette solution baptisée « First Step+ 10 » repose sur une combinaison exclusive d'acide lactique, d'acides de fruit et de peroxyde [...]