Des cas de contaminations humaines par le virus de l'encéphalite à tiques (TBEV) via l'alimentation ont été observés pour la première fois en France en 2020. 43 personnes, ayant toutes consommées du fromage de chèvre au lait cru, ont souffert de méningites, de méningo-encéphalites ou de symptômes grippaux causés par une contamination par le virus [...]
Le nombre de cas d'influenza aviaire hautement pathogène en élevage et dans la faune sauvage est en forte augmentation ces dernières semaines en France métropolitaine. Au vu de l'évolution défavorable de la situation, le ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Marc Fesneau, a décidé de relever le niveau de risque de « faible [...]
Après la détection, le 1er septembre, d'un sanglier infecté par la peste porcine africaine (PPA) dans le nord de l'Italie, à environ 76 km de la frontière française, la DGAL a annoncé le renforcement de la surveillance de la maladie ainsi que de la peste porcine classique (PPC) dans les Alpes-de-Haute-Provence, les Hautes-Alpes, les Alpes [...]
La Commission européenne a ouvert une consultation publique jusqu'au 11 janvier 2023 sur une refonte de la législation relative aux matériaux en contact avec les aliments (FCM). Les contributions des opérateurs économiques, des autorités publiques, des ONG et des citoyens alimenteront la révision de la législation européenne sur les MFC, qui a été annoncée dans [...]
Le département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) a présenté une proposition de modification des normes de production biologique qui prévoit notamment l'interdiction de l'élevage de poules pondeuses sous couvert, dans le cadre de l'accès des volailles à l'extérieur, ainsi que de plus grandes surfaces à l'air libre. Les professionnels de la filière ont d'ores et [...]
Six décès et au moins 61 cas d'infection à Listeria monocytogenes souche ST 155 ont été signalés ces derniers mois dans neuf régions italiennes. L'enquête sanitaire lancée par les autorités italiennes a finalement permis de faire un lien avec la consommation de saucisses de Francfort et de saucisses de volaille produites dans l'usine Agricola Tre [...]
L'Institut Friedrich Loeffler a confirmé la détection du virus H5N1 hautement pathogène de la grippe aviaire dans un élevage de 8 700 dindes situé à Lastrup dans le district de Cloppenburg, en Basse-Saxe. L'ensemble des volailles appartenant à l'exploitation est en cours d'abattage. Il s'agit du deuxième foyer détecté dans un élevage du district de [...]
Le Groupe Ferrero a annoncé avoir reçu l'autorisation définitive de l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) pour la reprise de la production dans son usine d'Arlon. Cette autorisation définitive fait suite à l'autorisation conditionnelle accordée le 17 juin dernier et à la mise en place d'un nouveau protocole de tests et [...]
Le groupe Nestlé a annoncé vouloir redémarrer une des deux lignes de production de son usine de Caudry (Nord) en novembre prochain, sous réserve du feu vert des autorités sanitaires. Pour rappel, l'usine avait été fermée le 18 mars suite au scandale des pizzas Fraîch'Up contaminées par la bactérie E. coli. Nestlé France indique avoir [...]
Des chercheurs de l'Inserm, l'INRAE, le Cnam et l'Université Sorbonne Paris Nord, au sein de l'Équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (Eren), ont évalué les conséquences sur la santé de la consommation d'édulcorants, sur la base des données de santé de 103 388 adultes participants à l'étude de cohorte française NutriNet-Santé. Les résultats suggèrent une [...]