Le groupement espagnol des entreprises innovantes du secteur oléicole (INOLEO), sous l'impulsion de CITOLIVA, participe actuellement au projet de coopération « VA_Olives », financé par le Ministère de l'Énergie et du tourisme et du Numérique, dans le but de développer une technologie pionnière en Espagne, basée sur la vision artificielle, pour caractériser les olives de [...]
L'Agence a mis en place, depuis 1999, un suivi annuel des ventes d'antibiotiques vétérinaires. Ce suivi est basé sur les recommandations du chapitre 6.8 du code sanitaire pour les animaux terrestres de l’OIE 2016 « Suivi des quantités d’agents antimicrobiens utilisées chez les animaux servant à la production de denrées alimentaires et détermination des profils [...]
Deux arrêtés du 25 octobre publiés au Journal Officiel autorisent désormais les élevages de volailles « en plein air », « Label rouge » ou IGP, situés dans des communes exposées à un risque d'épidémie de grippe aviaire, à confiner leurs animaux jusqu'au 31 mai 2018. Ces conditions dérogatoires sont applicables tant que le niveau [...]
L’analyse des processus et résultats des trois précédents Programmes Nationaux Nutrition Santé (PNNS) a conduit à appréhender les limites des stratégies de santé publique fondées exclusivement sur les déterminants individuels des comportements alimentaires et d’activité physique. Ces stratégies s’appuyaient principalement sur la communication nutritionnelle, et des approches purement incitatives. Les PNNS n’ayant atteint que partiellement les [...]
Le furane est un composé néoformé, qui, à l’instar de l’acrylamide, apparaît au cours de la cuisson. D’après le dernier avis de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa), l’exposition au furane et aux méthylfuranes (2-méthylfurane, 3-méthylfurane et 2,5-méthylfurane) aurait à long terme un impact négatif sur le foie entraînant des lésions hépatiques et des risques de [...]
Dans le cadre des États généraux de l’alimentation, le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation et la ministre des Solidarités et de la Santé se sont rendus, ce vendredi 10 novembre, dans les locaux de l'entreprise « La Boîte à Champignons » à Saint-Nom-La-Bretêche (Île-de-France). L'occasion d'échanger avec les agriculteurs et de visiter l’installation d’agriculture urbaine conduite [...]
Le champignon est comparable à un fruit que l'on cueille en automne, en hiver ou au printemps. Cèpes, chanterelles, morilles ou girolles, chaque variété a son arbre, sa saison, son terrain de prédilection. Comment les reconnaître sans se tromper, les déguster sans se risquer ? Éléments de réponse avec le mycologue Pascal Derouault et le [...]
L’Opération « Fin d’année » vise à assurer et renforcer les contrôles durant le pic de consommation qui entoure Noël et le Jour de l’An. Cette année, les constatations se dérouleront durant dix semaines, du lundi 6 novembre 2017 au vendredi 12 janvier 2018, soit quinze jours de plus que les années précédentes. Lire la [...]
La Commission européenne va démarrer un processus de travail visant à fixer une définition légale pour les produits végétariens et végétaliens. Les travaux préparatoires d'un nouveau règlement spécifique sur l'étiquetage de ces produits doivent démarrer en 2019. Référence Vigial : A89731
Le gouvernement argentin vient de publier la résolution n°13 - E/2017 autorisant l'ionisation des viandes de volaille, bovine, porcine, caprine et des produits secs d'origine animale. Le texte autorise également le traitement d'autres groupes de produits comme les bulbes, tubercules et racines ; les fruits et légumes frais ; les céréales et leurs farines, légumineuses, [...]