Le nombre de substances chimiques appliquées sur les légumes en vente dans les supermarchés britanniques a été multiplié jusqu'à 17 en 40 ans, selon une étude de la Soil Association. Les chiffres montrent que le nombre de substances actives appliquées au Royaume-Uni sur les oignons, les poireaux, le blé et les pommes de terre n'a [...]
Le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) et l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) ont publié leur rapport annuel pour l’année 2016 sur la surveillance des zoonoses et des maladies d'origine alimentaire en Europe. 246 307 cas de campylobactériose ont été détectés en 2016, soit une augmentation de 6,1 % par [...]
Pour 2018 l’alimentation sera saine mais savoureuse, c’est ce qu’indique le portail internet Pinterest, et ils savent de quoi ils parlent, la partie nourriture et boissons constituent la catégorie la plus active avec plus de 19 milliards d’idées partagées en 2017 sur le site. En 1 an, le site a constaté une augmentation de 46 [...]
L’association de l’industrie agroalimentaire de l’UE (Food Drink Europe) a introduit une plainte officielle auprès de la Commission de Bruxelles après l’adoption de décrets en Italie sur l’étiquetage obligatoire de pays d’origine pour le blé dur dans les pâtes ainsi que pour le riz et les tomates transformées. Tout en se déclarant totalement favorable à [...]
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Dans quelle mesure les tendances de consommation vont-elles influencer la façon de concevoir ses emballages ? C'est à cette question que répond le cabinet d'études Mintel dans son étude Global Packaging Trends 2018. Il a identifié cinq faits de société majeurs qui vont avoir une incidence, ou devront en avoir une sur la réflexion portée [...]
L'année 2017 fut trépidante ! Décryptage des 5 faits majeurs qui vont marquer l'histoire de l'agroalimentaire hexagonal. Tendance : le bio franchit un nouveau palier D’après les premières tendances mises en évidence par l’Agence bio, le boom du bio en France se poursuit avec sur le premier semestre 2017 une progression des ventes de + [...]
La version 6.1 du référentiel de sécurité des aliments IFS (International Featured Standard) est disponible au téléchargement. Cette version transitoire entre la V6 et la V7 intègre les dernières exigences du GFSI (Global Food Safety Initiative), en particulier des dispositions visant à lutter contre la fraude alimentaire et des précisions sur la gestion des contaminations [...]
Le pôle santé publique du parquet de Paris a ouvert une enquête préliminaire contre Lactalis pour « blessures involontaires », « mise en danger de la vie d'autrui », « tromperie aggravée par le danger pour la santé humaine » et « inexécution d'une procédure de retrait ou de rappel d'un produit » préjudiciable à [...]
Les 1400 canards d'un élevage des Landes placé en quarantaine jeudi dernier pour suspicion de grippe aviaire ont été abattus samedi « à titre préventif », a indiqué la préfecture. Les analyses complémentaires effectuées dans l'élevage de Saint-Jean-de-Lier n'ont en effet pas permis de déterminer la virulence du virus impliqué. Les canards « prêts à [...]