Tokyo, Copenhague, Hong-Kong… Pour la 15e édition de l’opération Apéritif à la Française, trois mégalopoles accueilleront des séances de dégustation et autres manifestations conviviales. Du 19 mai au 27 octobre, les saveurs des terroirs de l'hexagone s'exportent aux quatre coins du monde. L'occasion de partager un rituel de l'Art de vivre français à l'autre bout [...]
Le syndicat apicole de l'Aisne a porté plainte mercredi contre Bayer, qui vient de boucler le rachat de Monsanto, après la découverte de glyphosate dans le miel d'un de ses adhérents, a-t-on appris vendredi de sources concordantes. Le syndicat, réunissant 200 apiculteurs pour la plupart amateurs, a reçu l'alerte d'un de ses membres qui vend [...]
La commission d'enquête parlementaire sur l'affaire Lactalis rendra son rapport le 27 juin. L'examen et l'adoption de ce rapport sont pour leur part prévus les 18 juillet prochain. Créée le 20 février dernier à la suite du scandale sanitaire liée à la découverte de salmonelles dans des laits infantiles de marque Picot et Milumel produits [...]
L'Agence britannique de sécurité alimentaire (FSA) a ouvert une enquête suite à la découverte de traces de viande dans des plats préparés végétariens et végétaliens. Du porc a notamment été trouvé dans des boulettes étiquetées « sans viande » vendues chez Sainsbury's et de la dinde dans des macaronis au butternut de chez Tesco. L'enquête [...]
Les autorités allemandes ont rappelé environ 73.000 œufs contaminés avec du Fipronil en provenance des Pays-Bas. « En raison du dépassement des présences maximales autorisées, les œufs ne sont pas commercialisables et doivent être retirés du marché. Les autorités compétentes vérifient le bon déroulement du rappel. Les autorités néerlandaises ont été informées », a fait [...]
En septembre 2012, le professeur Gilles-Eric Séralini publie dans Food and Chemical Toxicology un article qui fait sensation en affirmant qu’un maïs génétiquement modifié porteur de la transformation « NK 603 » induisait des tumeurs. Cet article est très critiqué par la communauté scientifique internationale. Celle-ci met plus particulièrement en avant deux défauts majeurs de [...]
Les autorités sanitaires recommandent aux populations fragiles de ne pas consommer de lait cru ni de fromages au lait cru. Ces préconisations concernent : les jeunes enfants ; les femmes enceintes ; les personnes immunodéprimées, c'est-à-dire les personnes déjà malades, très fatiguées voire hospitalisées. Parmi les fromages à base de lait cru figurent notamment le Reblochon, le [...]
9 projets innovants sélectionnés pour développer la consommation de protéines végétales et de légumineuses. Défi inédit lancé par le GEPV, Groupe d’Etude et de Promotion des Protéines Végétales et Terres Univia, l’interprofession des huiles et protéines végétales, le concours Prot’Eat récompense des solutions innovantes pour apporter plus de légumineuses et de protéines végétales dans l’alimentation de [...]
L'EFSA et l'Agence européenne des produits chimiques (ECHA) ont publié leur document d’orientation relatif à l’identification des substances contenues dans les pesticides et les biocides présentant des propriétés susceptibles de perturber le système endocrinien. La Commission européenne a chargé l'EFSA et l'ECHA de développer des lignes directrices harmonisées pour garantir une application normalisée des critères relatifs [...]
UN LIEU DE SYNERGIE ET D’ÉCHANGE Animé par le Critt agroalimentaire Paca et l’Itab, le RMT Actia TransfoBio regroupe dix-huit partenaires. Cet ensemble d’acteurs constitue un réseau national unique en transformation des produits Bio. UNE EXPERTISE AU SERVICE DES ENTREPRISES ET DES POUVOIRS PUBLICS Par la mise en commun de compétences et de moyens techniques, le RMT [...]