Les professionnels du bio ne peuvent, pour le moment, pas garantir de vendre des produits totalement exempts de résidus de pesticides chimiques de synthèse, notamment en raison de la trop faible proportion de surface bio que ce soit en France (6,5% des terres agricoles) ou au niveau mondial (1,1%). De plus, des polluants sont encore [...]
Afin de renforcer l’accès des entreprises agroalimentaires à l'innovation, en particulier pour les petites et moyennes entreprises, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation et Bpifrance ont mis en place depuis 2007 une collaboration destinée à soutenir les premières étapes des projets de recherche et développement et d'innovation des PME agroalimentaires. Lire la suite…
Dans le cadre de l'examen d'une proposition de loi sur l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire, l'Assemblée nationale a approuvé le 3 décembre l'article premier du texte, qui prévoit que pour « un miel composé d'un mélange de miels issus d'un État membre de l'Union européenne ou d'un pays tiers, tous [...]
Mise en œuvre du 1er juin au 15 septembre 2019, cette opération alimentation vacances visait, comme chaque année, à renforcer durant la période estivale les contrôles concernant la sécurité sanitaire des aliments, notamment dans les domaines de la remise directe au consommateur. Comparé à 2018, il ressort globalement une légère augmentation du nombre d'interventions, notamment [...]
L'Autriche, premier pays européen à avoir annoncé l'interdiction du glyphosate à partir de 2020, pourrait finalement revenir sur sa décision en raison de risques de poursuites juridiques de la part de la Commission européenne. En effet, si la Commission européenne n'a pas émis d'interdiction formelle à l'entrée en vigueur de la loi autrichienne, elle a [...]
La commission des affaires économiques de l'Assemblée nationale a adopté le 26 novembre plusieurs amendements à la proposition de loi sur la transparence de l'information sur les produits agricoles et alimentaires, qui viendra compléter la loi Alimentation. Ces amendements concernent en particulier l'étiquetage de l'origine de toutes les viandes en restauration, et l'interdiction d'utiliser des [...]
Par une décision du 25 novembre, le Conseil d'État a rejeté une demande de la Confédération Paysanne d'abroger l'instruction technique DGAL/SDSSA/2019-365 relative à la prévention de la consommation de fromages au lait cru par les enfants de moins de 5 ans. La Confédération Paysanne soutenait notamment que cette instruction technique « porte atteinte de manière [...]
La restauration collective regroupe quatre grandes catégories de restauration : scolaire (crèche, maternelle, primaire, collège, lycée, université), médico-sociale (hôpitaux, maisons de retraite), d’entreprise (restaurants administratifs et d’entreprise) et autres (centre de vacances, armée, prison etc.). Publique ou privée, elle revêt un caractère social dans le sens où elle propose des repas à un prix modéré. [...]
S’appuyant sur l’expertise de Laurent Pasquier, co-fondateur de C’est qui le Patron ?! et créateur du site mesgouts.fr, C’est quoi ce produit ?! signe l’émergence d’une nouvelle génération d’applis produits. L’évaluation ne sera pas le fruit d’une attente moyenne mais d’une analyse multi-critères et personnalisable par l’utilisateur. Lancée en décembre, elle sera adossée à l’Atelier Consommateur [...]
Les plantes à berbérine sont utilisées dans les compléments alimentaires principalement pour réguler la glycémie et la cholestérolémie, bien qu’aucune allégation de santé ne soit autorisée au niveau européen. Afin d’identifier des conditions d’utilisation sûres de ces compléments alimentaires, l’Anses fait le point sur les effets sanitaires et notamment le profil toxicologique de la berbérine. [...]