En cette période de rentrée scolaire, faisons le point sur les cantines françaises… Que dit la loi concernant les produits bio à l’école ? Quelles sont les initiatives locales ? Quels sont les avantages à long terme ? On vous dit tout. Source…
Chaque année en France, on trouve dans les ordures l’équivalent de 30 kg par habitant et par an de déchets alimentaires, dont 7 kg de produits alimentaires encore emballés (source Ademe). La France, au travers du Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire de 2017-2020, s’est engagée à réduire de moitié le gaspillage alimentaire [...]
La Commission des affaires économiques de l'Assemblée nationale a approuvé le 24 septembre, sous conditions, le projet de loi permettant la réintroduction temporaire des néonicotinoïdes dans la filière betteraves. La commission a adopté six amendements visant notamment à encadrer les dérogations par la création d'un conseil de surveillance. Il est par ailleurs précisé que les [...]
Le décret italien sur l'expérimentation d'une obligation d'indiquer l'origine de la viande de porc sur les produits transformés a été publié au Journal officiel. Les informations relatives au lieu de naissance, d'élevage et d'abattage doivent désormais figurer sur le devant de l'emballage principal de ces produits. La mention « Origine : Italie » ne pourra [...]
Le Comité national pour la promotion de l'œuf a annoncé l'ouverture du logo « Œufs de France » aux produits transformés. Lancé en 2018 sur les boîtes d'œufs, ce logo pourra désormais être apposé sur les emballages de denrées alimentaires contenant des œufs et ovoproduits, comme les biscuits, sauces, pâtes, ou encore plats préparés. Référence [...]
Le début de l’automne marque le début de la saison des champignons et de leur cueillette. Chaque année, de nombreuses intoxications par des champignons sont rapportées aux Centres antipoison. Les conséquences sur la santé peuvent être graves et conduire à une hospitalisation voire le décès : troubles digestifs sévères, complications rénales, atteintes du foie pouvant [...]
Bien manger et se faire plaisir c'est possible ! Avec ces wraps de falafels aux lentilles corail vous mangez plus de légumes secs, ils sont riches en fibres et c'est bon pour vous. Une bonne façon d'améliorer un plat que vous aimez déjà, sans renoncer à la gourmandise ! Source…
L'entrée en application du règlement européen n°2018/848, qui abroge le règlement 834/2007, est reportée à 2022. La Commission a également lancé une consultation publique sur son futur plan d’action pour l’agriculture biologique. Source…
Pour marquer ses dix ans d’existence, l’Anses a souhaité retracer le long cheminement à l’origine de notre système de sécurité sanitaire et, notamment, de la création d’une agence dédiée à la sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail. Cette histoire est racontée par Pascal Griset, Jean-Pierre Williot et Yves Bouvier, dans le livre [...]
La consommation d’aliments moins bien classés par le score de qualité nutritionnelle qui sous-tend le logo Nutri-Score est associée à une mortalité accrue dans la cohorte européenne EPIC. Ces résultats, obtenus par des chercheurs de l’Inserm, de l’Inrae, du Cnam et de l’Université Sorbonne Paris Nord, en collaboration avec des chercheurs du Centre International de [...]