Après l'Assemblée nationale le 30 octobre, le Sénat a définitivement adopté le 4 novembre le projet de loi instaurant des dérogations à l'interdiction des néonicotinoïdes. Le texte autorise des dérogations jusqu'au 1er juillet 2023, qui seront délivrées par arrêtés conjoints des ministres chargés de l'agriculture et de l'environnement. Ces arrêtés ne pourront s'appliquer qu'à l'emploi [...]
La Loi de février 2020 rend obligatoire pour les opérateurs agroalimentaires la mise en place d’une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire incluant un diagnostic d’ici janvier 2021. L’ADEME met à disposition une boite à outils pour réaliser votre autodiagnostic Source…
Marbot, Grandjean, Corne, Franquette… Les variétés de noix cultivées en France sont nombreuses et leur qualité est protégée par deux AOP : la noix du Périgord et la noix de Grenoble. Présente toute l’année sur les étals, les Français en consomment en moyenne 500 grammes chaque année. Plongée au cœur des secrets de cette coque… Source…
Après un premier test en juillet sur Carrefour.fr, le score nutritionnel Innit arrive en version personnalisée sur le site du distributeur. Ce score s’apparente aux applications de notation (Yuka, ScanUp…) et aide les consommateurs à choisir leur produit, avec des critères plus personnalisés que le Nutri-Score. Source…
À l'occasion d'un colloque sur le bien-être animal organisé la semaine dernière à Paris, le Ministre de l'Agriculture, Julien Denormandie, a annoncé espérer la publication d'un décret rendant obligatoire l'information sur l'origine de toutes les viandes servies au restaurant début 2021. L'objectif est de généraliser l'information sur l'origine des aliments dans la restauration hors domicile, [...]
Les denrées alimentaires peuvent véhiculer des micro-organismes pathogènes pour l’Homme tels que des virus, bactéries ou encore parasites. Selon Santé Publique France, chaque année, entre 1 200 et 1 500 toxi-infections alimentaires collectives sont enregistrées, touchant 10 000 à 13 000 personnes. Il est également estimé que des denrées contaminées sont à l’origine de 18 [...]
La Commission européenne a mis en consultation jusqu'au 18 novembre 2020 un projet de règlement modifiant le règlement 889/2008 portant modalités d'application du règlement 834/2007 relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques en ce qui concerne la production biologique, l'étiquetage et les contrôles. Ce projet de règlement fournit des informations actualisées [...]
Le Parlement européen a approuvé le 23 octobre une série d'amendements au projet de réforme de la PAC, parmi lesquels l'interdiction des appellations « yaourt », « fromage » ou « crème » et les comparaisons avec des composants lactés (« saveur crémeuse », « substitut de beurre », « style fromage ») pour les [...]
Si de récentes données suggèrent que la consommation de fer alimentaire pourrait être associée à un risque élevé de cancer du sein, un régime riche en antioxydants semblerait efficace pour limiter ce risque, selon une étude menée par des chercheurs d'INRAE et de l'Inserm. Ces nouveaux résultats confortent ceux déjà obtenus non seulement chez l'animal [...]
En pleine saison des citrouilles, potirons, potimarrons, pâtissons et autres cucurbitacées qui égaient les recettes d’automne, il est important de rappeler que toutes les « courges » ne sont pas comestibles. Certaines courges amères peuvent même être à l’origine d’intoxication alimentaire parfois grave. Explications. Source…