Le Food safety modernization act (FSMA), totalement révisé par l'administration Obama en 2011, est progressivement mis en application aux États-Unis. Principale mesure pour les exportateurs : la montée en puissance, jusqu'en 2016, des audits chez les fabricants, qui passent ainsi de 600 inspections annuelles à plus de 19.000. Les industriels doivent également s'enregistrer, tous les [...]
Alors même que fin mars 2014, le Comité d’évaluation des risques de l’Agence européenne des substances chimiques délivrait un avis favorable à la proposition de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) concernant le classement du Bisphénol A (BPA) en tant que substance toxique pour la reproduction de catégorie [...]
Une équipe de recherche du Lawrence Livermore National Laboratory (LLNL) et de la start-up américaine DNATrek ont mis au point une technologie innovante pour tracer les aliments contaminés jusqu'à leur source de contamination. La solution DNATrax est décrite comme un code-barres microscopique à base de particules de sucre et d'ADN non vivantes et non viables [...]
Depuis le 15 janvier, la viande de cheval originaire du Mexique est officiellement interdite d'importation dans l'Union européenne. Dans une décision du 8 décembre 2014, la Commission européenne a en effet décidé d'exclure le Mexique de la liste des pays fournisseurs, suite à la mise en évidence de « graves carences dans la capacité des [...]
L’article 1 de la loi n°2012-1442 du 24 décembre 2012 visant à la suspension de la fabrication, de l’importation, de l’exportation et de la mise sur le marché de tout conditionnement à vocation alimentaire contenant du bisphénol A, est entré en application au 1er janvier 2015. Cette loi prévoit que le gouvernement français adresse au [...]
Arrêté du 19 octobre 2006 relatif à l'emploi d'auxiliaire technologique dans la fabrication de certaines denrées alimentaires. Document complet - PDF (414 Ko) Référence Vigial : A72384
Question parlementaire posée au Ministre de l’agriculture Jean-Luc Warsmann attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, porte-parole du Gouvernement, quant à l'origine des produits constituant les repas servis dans le cadre de la restauration hors foyer qui comprend notamment la restauration collective. Plus de 6 milliards de repas [...]
Suite à une consultation de grande envergure auprès des parties prenantes et à un examen des questions émergentes dans l'industrie alimentaire, le British Retail Consortium a publié la septième version de son référentiel « Food » le 7 janvier dernier. Destinée à assurer la cohérence des audits, cette nouvelle version encourage les entreprises à une [...]
Une brochure pour mieux comprendre le règlement INCO Le Fonds français pour l'alimentation et la santé et l'association de consommateurs CLCV ont édité une brochure intitulée « Comprendre l'étiquetage alimentaire », faisant suite à l'entrée en vigueur du règlement européen n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires (dit « règlement INCO) le [...]
Des chercheurs français (CEA/Inserm/université Paris Diderot) viennent de mettre en évidence que le bisphénol F et le bisphénol S, deux substituts du bisphénol A utilisés dans certaines applications, ont le même effet négatif sur le testicule foetal humain que celui du BPA. Des tests montrent en effet que l'exposition in vitro des testicules foetaux humains [...]