L’objet de ces directives est de faire en sorte que l’étiquetage nutritionnel réponde efficacement à son objet à savoir : - Fournir au consommateur des renseignements sur un aliment de manière qu’il puisse faire un choix éclairé. - Offrir la possibilité de faire figurer sur l’étiquette des renseignements relatifs à la teneur en éléments nutritifs [...]
La PME allemande Avitop a décroché l'autorisation officielle de l'UE pour sa souche probiotique Bacteroides xylanisolvens DSM 23964, dite « Avi-1 », en tant que novel food. « Cette nouvelle souche bactérienne exclusive a été spécifiquement sélectionnée pour ses bienfaits uniques pour la santé humaine », indique la société. Des études cliniques ont notamment démontré [...]
Un nouveau logo « Fruits et légumes de France », destiné à valoriser la production française, a été présenté le 20 octobre à l'occasion des premières assises des fruits et légumes frais. Créé sur l'initiative d'Interfel, ce logo sera mis à disposition de tous les acteurs de la filière Fruits et légumes frais pour aider [...]
L'Inde a présenté son tout premier projet de loi établissant des normes microbiologiques pour la viande et les produits à base de viande. Cependant, les producteurs nationaux doutent de l'efficacité immédiate du dispositif, compte tenu de la prédominance de la vente de rue au sein de la filière indienne. Ces règles seront applicables aux viandes [...]
Le Comité d'analyse socio-économique (SEAC) de l'Agence européenne des produits chimiques (Echa) a mis en consultation jusqu'au 16 novembre deux propositions visant à limiter l'utilisation du Bisphénol A et du PFOA. Concernant le BPA, le SEAC envisage de restreindre la concentration de BPA utilisé dans la fabrication de papier thermique à 0,02 % en poids, [...]
L'Efsa a élaboré un profil de risque qui identifie les dangers biologiques et chimiques potentiels, ainsi que les risques d'allergénicité et les dangers pour l'environnement associés à l'utilisation d'insectes d'élevage pour l'alimentation humaine et animale. L'avis scientifique compare également ces dangers potentiels avec ceux associés aux sources traditionnelles de protéines animales. Selon les experts scientifiques [...]
Les membres du comité national de suivi du Pacte national de lutte de contre le gaspillage alimentaire réunis le 16 octobre ont présenté une feuille de route établissant leur programme de travail pour 2016. Le document prévoit notamment la mise en place d'un groupe de travail chargé d'examiner les évolutions réglementaires à opérer concernant les [...]
La commission de l'environnement du Parlement européen a rejeté le 13 octobre un projet législatif européen qui permettrait à tout État membre de restreindre ou d'interdire sur son territoire la vente et l'utilisation de denrées alimentaires ou d'aliments pour animaux contenant des OGM approuvés par l'UE. Les députés craignent que la proposition ne se révèle [...]
Selon une enquête menée par l'Agence de sécurité alimentaire de Belgique (AFSCA) dans 110 boucheries, un tiers des salades de viande et préparations de boucherie (salades de viande, poulet curry, poulet andalouse…) ne répondraient pas aux normes d'hygiène. Si les analyses microbiologiques n'ont révélé qu'un échantillon positif à une bactérie pathogène, des défauts d'hygiène ont [...]
La Commission européenne a annoncé la publication d'une feuille de route sur l'évaluation des règles communautaires relatives aux allégations nutritionnelles et de santé. Cette feuille de route constitue la première étape du processus de révision et en définit notamment les objectifs. Les résultats de cette évaluation doivent permettre de décider s'il existe un besoin de [...]