L'EFSA et la Commission japonaise de sécurité des aliments ont renouvelé leur protocole de coopération, au vu des relations de travail fructueuses instaurées au cours des années écoulées. Les deux organismes de sécurité des aliments ont convenu de renforcer le précédent protocole de coopération, signé en 2009. L'accord renouvelé favorise la coopération scientifique dans les [...]
Le Parlement européen a adopté le 5 novembre un rapport sur la proposition de règlement du Parlement européen et du Conseil relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques. Le projet de règlement vise à abroger et remplacer le règlement 834/2007 (CE) n° 834/2007 du Conseil du 28 juin 2007. La Commission [...]
Selon une nouvelle enquête de l'ONG Oceana menée en collaboration avec l'Université catholique de Louvain (Belgique), près d'1 poisson sur 3 servi dans les cantines de la Commission européenne et du Parlement n'est pas ce qu'il prétend être. Des tests ADN ont en effet révélé que près de 32% des poissons testés étaient mal étiquetés. [...]
La Direction Générale de l’Alimentation (DGAL) a publié (tout public), le 02 novembre dernier, la circulaire DGAL/SPDAL/2015-920 relative aux orientations pour la mise en œuvre du Programme National pour l’Alimentation (PNA) pour la période 2015-2017. Cette circulaire a pour objet de présenter aux préfets de région les priorités du nouveau Programme National pour l’Alimentation (PNA) [...]
Un internaute a publié sur le site des pages jaunes un avis cinglant sur le restaurant Loiseau des Ducs à Dijon, qui n’avait pas encore ouvert ses portes au public. Cet avis indiquait "Restaurant très surfait, tout en apparat, très peu de choses dans l'assiette, l'assiette la mieux garnie est celle de l'addition". La gérante [...]
Le projet européen RESFOOD a récemment présenté ses solutions innovantes, notamment des méthodes de biodétection bactérienne et des techniques d'extraction de sous-produits alimentaires, qui permettraient de renforcer l'efficacité énergétique et le recyclage de l'eau et ainsi que les cycles des autres produits de la chaîne alimentaire européenne. Exécuté sous la direction de TNO aux Pays-Bas, [...]
Le Bureau européen des unions de consommateurs (Beuc) a publié un nouveau rapport sur l'étiquetage de la viande en Europe, basé sur les enquêtes réalisées par sept associations de consommateurs : Altroconsumo (Italie), Consumentenbond (Pays-Bas, Deco (Portugal), dTest (République Tchèque), OCU (Espagne), Test-Achats (Belgique) et Which ? (Royaume-Uni). Parmi les dérives constatées par les associations, [...]
La boulangerie du Pavillon France a accueilli près d'un million de visiteurs. Jusqu'à 4 500 baguettes par jour ont été produites. Ce sont 15 tonnes de farine française qui ont été utilisées chaque mois. "La boulangerie à la française a été l'emblème de la filière céréalière et un lieu d'accueil incontournable du Pavillon France", s'est [...]
Les chercheurs de l'université de Maastricht (Pays-Bas) estiment que le premier steak fabriqué en laboratoire pourra être proposé à la vente d'ici 5 ans. L'équipe néerlandaise a présenté son premier prototype en août 2013. Élaboré via la société Mosa Meat, spécialement créée pour améliorer la recette de ce steak en vue d'une production de masse, [...]
Selon les résultats d'un nouveau baromètre de la Commission européenne sur le gaspillage alimentaire et le marquage des dates, 55% des Français et 47% des Européens considèrent qu'un produit peut être consommé après la fin de sa DLC (« à consommer jusqu'à »). Autres résultats notables de l'enquête : 58% des Européens et 59% des [...]