La Commission européenne a adopté le 3 décembre un rapport en ce qui concerne les acides gras trans (AGT) dans les denrées alimentaires et, de manière générale, dans le régime alimentaire de la population de l'Union. Considérant qu'une consommation élevée d'AGT augmente considérablement le risque de maladies cardiaques et que des produits alimentaires à forte [...]
Le Crédit agricole a publié la troisième édition de l'Observatoire financier des industries agroalimentaires, une étude unique qui repose sur l'analyse des évolutions d'indicateurs clefs : activité, marges, rentabilité, endettement et capacité à investir sur un échantillon d'entreprises alimentaires totalisant 171 milliards d'euros de chiffre d'affaires. L'analyse des bilans comptable 2014 montre que le tassement [...]
Comment donner aux associations d’aide alimentaire, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité sanitaire ? Afin de faciliter la collecte, le stockage et la distribution des dons alimentaires, les associations d’aide alimentaire, la Croix Rouge française, la Fédération française des banques alimentaires, les Restaurants du Cœur et le Secours populaire français ont élaboré [...]
Après l'Assemblée nationale le 17 novembre, le Sénat a définitivement adopté le 24 novembre le projet de loi transposant les nouvelles règles européennes d'autorisation de mise en culture des OGM. Les sénateurs ont voté l'accord sur le texte qu'ils avaient trouvé avec les députés en commission mixte paritaire. Le projet de loi transpose la directive [...]
Les analyses réalisées en 2014 par la DGCCRF sur 151 échantillons de laits pasteurisés, stérilisés et stérilisés UHT ont révélé 9% de non-conformités en matière de qualité et de composition (teneurs en matière grasse et protéines, addition d'eau). Ce taux global d'anomalie s'explique en partie par des déficits en matière grasse (2 non conformités) qui [...]
La DGCCRF a publié une nouvelle fiche pratique sur l'étiquetage du miel, en application du décret n°2003-587 du 30 juin 2003 pris pour l'application de l'article L. 214-1 du Code de la consommation et du règlement (UE) n°1169/2011 du 25 octobre 2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires. Lien vers la fiche pratique [...]
Les députés ont approuvé le 24 novembre l'assouplissement de la loi Evin dans le cadre de l'examen en deuxième lecture du projet de loi de santé. Dans le but de clarifier la loi Evin de 1991 encadrant la publicité sur les boissons alcoolisées, le texte adopté introduit une distinction entre la publicité sur les boissons [...]
L'UFC-Que Choisir a annoncé la mise à disposition du public d'un calculateur nutritionnel basé sur le système d'étiquetage nutritionnel simplifié à 5 couleurs (5C). L'objectif est de permettre aux consommateurs de connaître instantanément la couleur et l'intérêt nutritionnel d'un aliment et ainsi de les aider à suivre les recommandations officielles de ne pas manger trop [...]
Une forte consommation d'acides gras trans (AGT) pourrait augmenter le risque d'inflammation et de lésions tissulaires, selon les conclusions d'une nouvelle étude. Tandis que plusieurs recherches récentes ont mis en doute le rôle négatif des AGT au sein de l'alimentation, les résultats de l'Imperial College London viennent renforcer les précédentes conclusions scientifiques sur le sujet. [...]
Dans le cadre de l'examen du projet de loi de Santé, la commission des Affaires sociales de l'Assemblée nationale vient d’approuver l'ajout d’articles créés par le Sénat : Article 5 relatif à l’Information nutritionnelle complémentaire facultative sur les emballages alimentaires : Objet : Cet article ouvre la possibilité, pour les producteurs et distributeurs du secteur [...]