Ouvert depuis novembre 2015 à Paris (9e arrondissement), le restaurant Simone Lemon propose un buffet de petits plats mijotés, préparés à partir de fruits et légumes locaux invendus. Salade de tomates, ricotta & graines de courge ; Curry de légumes du printemps, Tiramisu fraise & basilic… autant de mets délicieux pour rassasier tous les estomacs. Rencontre [...]
Le Comité permanent des plantes, des animaux et des denrées alimentaires (PAFF) de la Commission européenne a rendu le 25 avril un avis favorable à un projet d'autorisation de mise sur le marché de nouvelles cultures OGM. Le projet concerne la mise sur le marché du maïs Bt11 × MIR162 × MIR604 × GA21 et [...]
Une nouvelle enquête de l'Association santé environnement France (Asef) a révélé la présence de bisphénol A (BPA) dans des canettes et des boîtes de conserve vendues en France, alors que cette substance est désormais interdite dans tous les contenants alimentaires. Des tests réalisés sur six marques d'aliments pour enfants de moins de 3 ans n'ont [...]
La Commission européenne devrait proposer mi-mai aux États membres de renouveler l'autorisation du glyphosate pour 10 ans. Le Parlement, de son côté, avait proposé le 13 avril de réautoriser le glyphosate pour 7 ans avec des restrictions d'usages (lien vers l'article ). Les États membres devront se prononcer les 18 et 19 mai prochains. Référence Vigial [...]
Quatre systèmes d'étiquetage nutritionnel devraient être testés cet automne sur certains produits alimentaires dans les supermarchés français. Cette expérimentation s'inscrit dans le cadre de l'application de l'article 5 de la loi de santé promulguée le 26 janvier dernier, qui prévoit la mise en place d'un dispositif, non obligatoire, pour améliorer l'information nutritionnelle aux consommateurs. L'expérimentation [...]
Christian Le Lann, président de la Confédération française de la boucherie, a annoncé que les éleveurs et les bouchers travaillaient actuellement sur la création d'un « label éthique animal national », qui couvrira tout le cycle de vie de l'animal et garantira qu'il a été élevé et abattu dans de bonnes conditions. Ce label pourrait [...]
L'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) a publié une circulaire relative à l'élevage et à la commercialisation d'insectes et de denrées à base d'insectes pour la consommation humaine. Le document rappelle notamment que l'incertitude juridique concernant l'inclusion ou non des insectes dans le champ d'application du règlement (CE) n° 258/97 est [...]
L'Union européenne et le Chili ont finalisé leurs négociations relatives à un accord sur le commerce des produits biologiques. À travers cet accord, l'UE et le Chili reconnaissent mutuellement l'équivalence de leurs standards de production biologique et de leurs systèmes de contrôle. Le champ d'application de cet accord commercial est particulièrement vaste et inclut l'ensemble [...]
Par une décision du 15 avril, le Conseil d'État a annulé l'interdiction du maïs OGM MON810 de Monsanto, à la demande des producteurs de maïs. Toutefois, les ministères de l'agriculture et de l'environnement assurent que cette décision restera sans effet, compte tenu de la nouvelle directive européenne autorisant les États membres à interdire les cultures [...]
Pour la première fois en 20 ans, les surfaces mondiales d'OGM ont diminué en 2015, passant de 181,5 millions d'hectares en 2014 à 179,7 Mha. Selon l'International service for the acquisition of agri-biotech applications (ISAAA), ce recul serait dû à la chute des prix du maïs, du soja et du canola. Les États-Unis restent toutefois [...]