Le Comité national pour la promotion de l'œuf a annoncé l'ouverture du logo « Œufs de France » aux produits transformés. Lancé en 2018 sur les boîtes d'œufs, ce logo pourra désormais être apposé sur les emballages de denrées alimentaires contenant des œufs et ovoproduits, comme les biscuits, sauces, pâtes, ou encore plats préparés. Référence [...]
Démarche de valorisation des produits agricoles et alimentaires, la certification atteste qu'une denrée est conforme à des règles spécifiques et à des caractéristiques préalablement fixées. Source…
Le Syndicat National des Brasseurs Indépendants a obtenu gain de cause. Son amendement pour l’étiquetage obligatoire de l’origine des bières a été retenu dans la loi Egalim. Source…
Suite à un décès en région Grand Est, l’Anses et les centres antipoison alertent sur les risques liés à la cueillette et à la consommation de plantes sauvages toxiques confondues avec des plantes comestibles et plus particulièrement sur le risque d’intoxication grave lié au colchique. Source…
5 399 exploitations françaises bénéficient de la mention « HVE » (au 1er janvier 2020). Cette mention figure également sur des produits « issus d'une exploitation haute valeur environnementale ». Comment fonctionne cette démarche ? Source…
L'emballage et le marquage des œufs comportent des mentions obligatoires permettant d’identifier immédiatement des informations clés, comme la traçabilité. Savez-vous les identifier ? Source…
La commission des affaires économiques du Sénat a adopté le 20 février une proposition de loi sur la transparence de l'information sur les produits agricoles et alimentaires, qui prévoit notamment de rendre obligatoire l'étiquetage de l'origine pour tous les types de viandes (bovine, de porcs, d'ovins, de volaille et de bœuf haché) dans la restauration [...]
La Commission européenne a publié une communication relative à l'application des dispositions de l'article 26, paragraphe 3, du règlement 1169/2011 concernant l'information du consommateur sur les denrées alimentaires (Règlement « INCO »). Cette communication a pour objet de fournir aux exploitants du secteur alimentaire et aux autorités nationales des orientations pour l'application des dispositions relatives [...]
Nielsen a publié une nouvelle étude sur le Nutri-Score. Les produits classés A ne font pas encore consensus dans la population française. Les profils qui plébiscitent les meilleures notes sont en général des profils aisés et urbains. Toutefois, cela reste très dépendant de la catégorie d'aliments. Lire la suite…
Afin d'améliorer l'information des consommateurs, la législation de l'UE exige que la viande de porc, de mouton, de chèvre et de volaille soit pourvue d'un étiquetage indiquant le pays ou lieu d'origine. La Commission européenne a lancé une évaluation visant à mesurer l'efficacité, l'efficience, la cohérence et la pertinence de cette législation. Cette évaluation devra [...]