La Commission Européenne a fait paraître le 16 janvier dernier sa recommandation (UE) 2017/84 concernant la surveillance des hydrocarbures d'huiles minérales dans les denrées alimentaires et dans les matériaux et articles destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires. En substance, elle y reconnaît que les hydrocarbures d'huiles minérales aromatiques ou saturés (MOAH et [...]
La DGCCRF recommande aux consommateurs et aux gestionnaires d'établissements de restauration collective d'éviter de consommer ou de servir des betteraves crues, par mesure de prudence. Elle a en effet été informée d'épisodes récurrents d'intoxications alimentaires collectives (TIAC) liés à la consommation de betteraves rouges n'ayant pas été préalablement cuites et, en dernier lieu, d'un épisode ayant [...]
La marque de thé Kusmi Tea procède actuellement au retrait de ses boîtes de camomille du marché européen et de la vente sur internet, « par mesure de précaution ». Cette décision fait suite à la publication par la fondation allemande de défense des consommateurs allemands Warentest de résultats de tests préliminaires montrant la présence de concentrations [...]
Une étude de l’Institut national de la recherche agronomique (INRA) menée sur des animaux et publiée aujourd’hui montre que l’exposition orale au dioxyde de titane (E 171), additif utilisé notamment dans l’industrie agroalimentaire, est susceptible d’entraîner des effets sur la santé. À ce stade, les résultats de l’étude ne permettent toutefois pas d’extrapoler ces conclusions à [...]
L'acide érucique, un acide gras monoinsaturé oméga-9 présent dans l'huile végétale, ne constitue pas un problème de sécurité pour la plupart des consommateurs. L'exposition moyenne effective est en effet inférieure à la moitié du niveau de sécurité, selon un nouvel avis scientifique de l'EFSA. L'acide érucique pourrait cependant présenter un risque sanitaire à long terme [...]
Une proposition de résolution sur les additifs alimentaires « nitrite de potassium » (E 249) et « nitrite de sodium » (E 250) a été déposée le 5 octobre au Parlement Européen. Le texte appelle la Commission à abaisser les seuils légaux de nitrites ou à procéder à leur interdiction, et à promouvoir auprès des industries concernées des solutions [...]
Une enquête de l'agence Roskachestvo réalisée sur 64 marques de beurre d'origine russe et étrangère a révélé que la moitié des beurres vendus en Russie ne sont pas conformes aux exigences sanitaires de base. Seules 18 marques ont été reconnues de « haute qualité », et 10 autres comme répondant aux exigences nécessaires. L'utilisation d'ingrédients [...]
Selon une nouvelle étude américaine, la nourriture de type fast-food, comme les hamburgers et les pizzas, accroissent l'exposition aux phtalates. Les chercheurs de l'université George Washington (Washington DC) ont démontré que l'organisme des consommateurs de fast-food est plus imprégné (concentrations urinaires) en phtalates de type DEHP (jusqu'à +24%) et DiNP (+39%) que celui [...]
L'utilisation de gélatine comme agent clarifiant dans la production de jus de fruits est désormais dans le viseur de l'association Foodwatch. Considérée comme un auxiliaire technologique, la gélatine utilisée dans les jus de fruits n'est pas soumise à un étiquetage obligatoire sur les bouteilles, celle-ci étant en théorie absente du produit fini. Cependant, [...]
L'observatoire des multinationales (CEO), Safe Food Advocacy Europe (SAFE) et WeMove estiment que le projet de règlement de la Commission Européenne relatif à l'acrylamide ne permettra pas de réduire l'exposition des consommateurs à cette substance. Au contraire, selon les associations, le texte empêchera les États membre de mettre en œuvre leur propre politique [...]