Une nouvelle version de la norme NF EN 620 en date d´octobre 2021 est disponible auprès de l´Afnor. La norme NF EN 620 : Équipements et systèmes de manutention continue - Prescriptions de sécurité pour les transporteurs à courroie fixes pour produits en vrac, spécifie les prescriptions techniques destinées à réduire les phénomènes dangereux pouvant [...]
Selon une étude internationale publiée dans le British Medical Journal, les essais cliniques réalisés sur les laits infantiles sont généralement peu fiables et peuvent conduire à des affirmations trompeuses en matière de nutrition. L´étude a examiné le déroulement de 125 essais cliniques menés depuis 2015. Les auteurs considèrent que quatre cinquièmes des essais analysés présentent [...]
L´Organisation des Nations unies pour l´alimentation et l´agriculture (FAO) a lancé une nouvelle plateforme dématérialisée destinée à aider les pays à déceler de manière précoce les maladies animales graves et à atténuer leurs impacts. Baptisé Empres-i +, ce nouveau système mondial d´information sur les maladies animales vient remplacer sa version antérieure Empres-i, lancée en 2004. [...]
La Fédération du Commerce et de la Distribution (FCD) a publié ses critères microbiologiques applicables à partir de 2022 aux activités de fabrication, préparation, découpe ou simple manipulation de denrées nues en rayon "à la coupe" et en atelier en magasin, ainsi qu´aux marques de distributeurs, marques premiers prix et matières premières dans leur conditionnement [...]
L´Efsa a mis à jour son document d´orientation relatif à la présentation des données aux fins d´une évaluation de la sécurité des enzymes alimentaires. Ce guide actualisé vient compléter le précédent document publié en 2009 en tenant compte des développements scientifiques récents en matière d´évaluation des risques relatifs aux enzymes alimentaires. Il intègre en particulier [...]
Cinq pays européens ont signalé des infections à Salmonella liées à la consommation de produits à base de sésame tels que du tahini et du halva importés de Syrie. Source…
Suite à une consultation publique menée cet été, l´ordonnance n° 2021-1325 du 13 octobre 2021 a confirmé le transfert des missions du Haut-conseil des biotechnologies (HCB) à différentes instances déjà existantes, à compter du 1er janvier 2022. Ainsi, l´expertise scientifique actuellement menée par le comité scientifique du HCB sera transférée à l´Anses, en ce qui [...]
Dans le cadre d´une étude de cohorte prospective menée auprès de 116 087 adultes âgés de 35 à 70 ans, issus de 21 pays du monde, une équipe de recherche internationale a mis en évidence une association entre la consommation d´aliments ultra-transformés et l´incidence des maladies inflammatoires chroniques de l´intestin (MICI). Une consommation d´au moins [...]
L´entreprise américaine Sweegen étendra son portefeuille de produits début 2022 avec le lancement commercial de brazzéine, une protéine édulcorante intense issue du fruit du Pentadiplandra brazzeana, une plante de l'Afrique de l'Ouest. Ce nouvel édulcorant zéro-calories, thermiquement stable, a été développé en collaboration avec la société Conagen, qui a réussi à porter sa production par [...]
À l’occasion de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture, Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, et Barbara Pompili, ministre de la Transition écologique, ont réaffirmé l’engagement de la France pour réduire le gaspillage alimentaire de 50% d’ici 2025 et lancent les réflexions pour un Pacte 3. Source…