La Direction générale Santé et Sécurité Alimentaire de l'UE (DG SANTE) a mis en ligne un nouveau rapport de mission d'inspection réalisée par l'Office alimentaire et vétérinaire (OAV) : - le rapport d'un audit réalisé en France du 22 novembre au 3 décembre 2021 afin d'évaluer les contrôles officiels relatifs à la sécurité microbiologique des [...]
L'usage de cannabis en alimentation animale pourrait contribuer à limiter les recours aux antibiotiques dans les élevages. Les résultats préliminaires d'une étude menée par le département des sciences animales et aquatiques de la faculté d'agriculture de l'université de Chiang Mai, en Thaïlande, montrent en effet que les poulets dont la ration a été supplémentée en [...]
Le Conseil d'État a validé la requête en référé suspension déposée par l'organisation Protéines France, visant à suspendre le décret n° 2022-947 du 29 juin 2022 relatif à l'utilisation de certaines dénominations employées pour désigner des denrées comportant des protéines végétales. Tandis que le décret prévoyait l'interdiction des dénominations carnées pour les produits végétaux à [...]
Le projet de recherche Espectrolive, co-financé par le programme de soutien aux groupements d'entreprises innovantes du Ministère espagnol de l'Industrie et du Commerce, vise à identifier avant la récolte des olives la présence des produits phytosanitaires les plus susceptibles d'être détectés dans l'huile et les produits finis. Le projet repose essentiellement sur la réalisation d'une [...]
Le programme French Tech Agri20 vise à soutenir, au sein des filières agricole et alimentaire, les start-up ayant le plus fort potentiel pour faire émerger des champions technologiques, et faire ainsi de la France l’un des premiers acteurs de la 3e révolution agricole. Source…
Un juge du tribunal de Séville a décidé de maintenir les poursuites judiciaires à l'encontre de sept accusés dans le cadre de la plus importante épidémie de Listériose qu'a connu l'Espagne, en 2019. Entre mi-août et mi-octobre 2019, près de 250 personnes étaient tombées malades, dont 4 sont décédées et 6 femmes enceintes ont perdu [...]
L'Anses a mis au point une méthode de détection permettant de repérer plus rapidement et de façon plus ciblée les E. coli pathogènes dans les aliments, notamment dans les produits au lait cru. La méthode est basée sur l'identification de nouveaux marqueurs génétiques de pathogénicité, permettant de réduire le nombre de « faux positifs » [...]
La grippe aviaire – ou influenza aviaire – est une maladie virale extrêmement contagieuse qui touche principalement les volailles et les oiseaux sauvages aquatiques. Les virus de la grippe aviaire peuvent être hautement ou faiblement pathogènes (IAHP et IAFP, respectivement), en fonction des caractéristiques moléculaires du virus et de sa capacité à causer une maladie [...]
Les applications numériques relatives à la qualité des produits alimentaires et cosmétiques, ou proposant de les classer sur la base d'un score en fonction de critères de choix déterminés, se sont multipliées ces dernières années. Considérant qu'il convient de s'assurer que ces applications s'appuient sur des bases techniques et scientifiques solides, complètes et à jour, [...]
La Commission européenne a publié le rapport 2021 du réseau européen d'alerte et de coopération, composé du système européen d'alerte rapide pour les produits d'alimentation humaine et animale (RASFF), du système d'assistance et de coopération administrative (AAC) et du réseau de lutte contre la fraude (FFN). L'année 2021 a été marquée par une coopération accrue [...]