Le ministre de l'Agriculture, Julien Denormandie, a annoncé à l'occasion d'une rencontre des ministres européens de l'agriculture à Bruxelles que la France, qui assure actuellement la présidence du Conseil de l'UE, allait accélérer la construction d'un « momentum politique » sur la réciprocité des normes sanitaires et environnementales applicables aux produits importés. La France veut [...]
La Commission européenne a adopté le 19 janvier une décision d'exécution venant renforcer le dispositif de surveillance de la contamination de l'eau de consommation dans l'UE au regard de la présence de deux perturbateurs endocriniens : le bêta-oestradiol et le nonylphénol. Cette décision d'exécution établit la première liste des substances émergentes à surveiller dans l'eau [...]
La Fédération du commerce et de la distribution (FCD) a publié ses critères microbiologiques applicables à partir de 2022 : - aux marques de distributeurs, marques premiers prix et matières premières dans leur conditionnement initial industriel ; - aux activités de fabrication, préparation, découpe ou simple manipulation de denrées nues en rayon "à la coupe" [...]
Une proposition de loi relative à l'interdiction progressive des additifs nitrés dans les produits de charcuterie a été déposée 21 décembre 2021 à l'Assemblée nationale, et renvoyée à la Commission des affaires économiques. Le texte, qui prévoit l'interdiction progressive des additifs nitrés entre le 1er janvier 2023 et le 1er janvier 2025, sera examiné en [...]
La présence des bactéries Listeria et Salmonella dans les ateliers de transformation des aliments pose plusieurs problèmes : ces bactéries pathogènes pour l'être humain sont capables de persister longtemps dans l'environnement et de résister aux traitements par des produits biocides. L'Unité mixte technologique (UMT) Fastypers vient d'être créée par le ministère de l'Agriculture pour cinq [...]
Le dernier bilan du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation fait état de 281 foyers d'influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) confirmés dans des élevages français à la date du 24 janvier : - Nord : 8 - Gers : 29 - Landes : 186 - Pyrénées Atlantiques : 50 - Vendée : 2 - Lot-et-Garonne [...]
Lancée en 2019, l’application MyLabel s’étoffe d’un critère Nutri-Perso, un outil qui adapte le Nutri-Score en fonction de la portion et du profil de consommation. Source…
Alors que la vente et la consommation de la fleur de chanvre contenant du cannabidiol (CBD) viennent d'être interdits par un arrêté du 30 décembre 2021, le Conseil constitutionnel précise dans une décision du 7 janvier la définition des stupéfiants. Selon le Conseil constitutionnel, « La notion de stupéfiants désigne des substances psychotropes qui se [...]
Quels sont les derniers standards en matière de qualité et d’hygiène ? Quelles bonnes pratiques mettre en œuvre et comment l’innovation numérique peut soutenir la lutte prédictive contre les nuisibles. Source…
La présence des bactéries Listeria et Salmonella dans les ateliers de transformation des aliments pose plusieurs problèmes : ces bactéries pathogènes pour l’être humain sont capables de persister longtemps dans l’environnement et de résister aux traitements par des produits biocides. L’Unité mixte technologique (UMT) Actia Fastypers vient d’être créée par le ministère de l’Agriculture pour cinq ans, [...]