Bio : la marque AB
Aujourd’hui, 97% des Français reconnaissent la marque AB (d’après le baromètre Agence Bio/CSA 2018). C’est l‘INAO qui assure globalement la protection et la défense de la marque AB. Source…
10 infos clés sur l’AOC/AOP et l’IGP
Les « Signes d’identification de qualité et d’origine » (SIQO) sont attribués à des produits alimentaires comme la viande, le fromage, le vin… L'Appellation d’origine protégée (AOP) et l'Indication géographique protégée (IGP) sont reconnues au niveau européen depuis 1992. Les produits sous AOP ou IGP répondent à un cahier des charges précis qui permet de [...]
Décret n° 2022-549 du 14 avril 2022 relatif à la stratégie nationale pour la réduction, la réutilisation, le réemploi et le recyclage des emballages en plastique à usage unique
Ce décret acte l'adoption de la stratégie nationale pour la réduction, la réutilisation, le réemploi et le recyclage des emballages en plastique à usage unique qui doit être définie par voie réglementaire. Elle est consultable (…) Ce décret acte l'adoption de la stratégie nationale pour la réduction, la réutilisation, le réemploi et le recyclage des [...]
Trophées de l’agroécologie 2022-2023 : vos candidatures !
Une nouvelle édition des Trophées de l’agroécologie est lancée ce lundi 2 mai avec l’ouverture des dépôts de candidature auprès des directions régionales en charge de l’agriculture. Organisé depuis 2012 par le ministère de l’Agriculture et de l'Alimentation, avec le soutien du Crédit agricole, ce concours permet chaque année de saluer des démarches durables et [...]
Europe : le bien-être animal
L'étude sur l'étiquetage relatif au bien-être des animaux réalisée pour la Direction générale pour la Santé et la Sécurité alimentaire (DG SANTE) de la Commission européenne, a permis de rassembler des preuves pour soutenir les initiatives potentielles concernant l'étiquetage relatif au bien-être des animaux dans l'Union européenne. L'étude a consisté à collecter des données sur [...]
Castel Viandes : ouverture du procès
Neuf ans après le scandale, le procès de la société Castel Viandes et de trois de ses dirigeants s'est ouvert le 5 mai devant le tribunal correctionnel de Nantes. Les trois responsables sont accusés de tromperie sur la marchandise et de remballe de viande avariée. Ils sont soupçonnés d'avoir délibérément vendu en steaks hachés, entre [...]
Techniques génomiques : Élaboration d’un cadre règlementaire
La Commission européenne a mis en consultation jusqu'au 22 juillet 2022 une proposition de règlement relatif aux plantes obtenues par mutagénèse ciblée et par cisgénèse ainsi qu'aux produits destinés à l'alimentation humaine et animale qui contiennent de telles plantes. Cette proposition de règlement se fonde sur les conclusions d'une étude de la Commission publiée en [...]
Coproduits : une levée de fonds de 3,5 M€ pour Hubcycle
« Déjà leader sur le marché français de l’upcycling alimentaire, nous voulons devenir rapidement un acteur majeur international du développement durable en prônant la sobriété industrielle. Nous avons mis en place un modèle rentable et clé-en-main qui permet non seulement à nos clients d’économiser des centaines de milliers de tonnes de déchets mais aussi de valoriser [...]
EFSA : profilage nutritionnel de la ferme à la table
Les apports en énergie, en graisses saturées, en sodium et en sucres ajoutés/libres sont trop élevés en Europe ; les réduire contribuerait à lutter contre les maladies chroniques liées à une mauvaise alimentation. Les apports en fibres alimentaires et en potassium, en revanche, sont trop faibles dans la plupart des populations adultes ; les augmenter [...]
Restauration collective : expérimentation en restauration collective
Le Décret n° 2022-480 du 4 avril 2022 a pour objet de fixer un cadre de mise en œuvre d'une expérimentation de solutions de réservation en restauration collective qui vise à évaluer les effets de l'instauration d'une solution de réservation de repas sur le gaspillage alimentaire dans les établissements de restauration collective. Source…