Matins Céréales, la collective des céréales pour le petit déjeuner, a annoncé de nouveaux engagements d'amélioration nutritionnelle volontaires pris dans le cadre du pacte « Qualité Ingredient ». Le secteur des céréales pour le petit déjeuner s'engage ainsi à continuer à réduire la teneur moyenne en sucres de ses céréales pour enfants. Pour la période [...]
Taxe sur les boissons avec sucres ajoutés et édulcorants, élévation des droits d’accise sur la bière, taxe sur les boissons énergisantes, etc. La fiscalité dite « comportementale » sur les produits alimentaires n’a cessé de s’amplifier ces dernières années prenant pour prétexte, explicite ou implicite, des arguments de santé publique. Alors que le gouvernement est [...]
Il y a un peu plus d’un an éclatait au grand jour la fraude de la substitution de la viande de bœuf par de la viande de cheval dans des plats cuisinés, en France et en Europe. Dévastatrice pour le secteur entier sur le plan médiatique, elle n'a pas – rappelons-le – mis en danger [...]
Dans le cadre de l'élaboration du décret d'application du « fait maison », Sylvia Pinel, ministre de l'Artisanat, du Commerce et du Tourisme, a ouvert une consultation en ligne jusqu'au 4 avril 2014 afin de mieux cerner les pratiques des professionnels et les demandes des consommateurs. Les résultats de cette consultation permettront d'enrichir les travaux [...]
La Direction générale de l'alimentation a poursuivi durant l'année 2013 le développement de nombreux projets structurants, s'inscrivant dans les orientations définies par le ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt. Au-delà de l'inspection, de la gestion des foyers de maladie animale et végétale et de la gestion des alertes sanitaires qui constituent le [...]
C’est ce qu’on appelle faire carton plein ! Recyclable, pratique, solide, peu coûteux, etc., les Français ne tarissent pas d’éloges vis-à-vis de l’emballage en carton selon l’étude Ifop/Smurfit Kappa réalisée en janvier 2014 auprès d’un échantillon représentatif de la population française. Sur de nombreux critères, le carton prend d’ailleurs l’avantage sur les matériaux concurrents (plastique [...]
L'Agence a présenté son programme de travail pour l'année 2014, élaboré à l'issue d'un processus de consultation avec les ministères et les parties prenantes. Après une année 2013 particulièrement active -bisphénol A, radiofréquences, boissons énergisantes, exposition des travailleurs aux bitumes, etc.-, l'Agence met l'accent en 2014 sur des travaux d'évaluation des risques concernant spécifiquement les [...]
Le vrac est à la mode. Les chaînes de magasins bio en proposent depuis longtemps. La nouveauté, en revanche, provient des hypers et des supermarchés de plus en plus nombreux à mettre en place des distributeurs de produits en vrac en magasins : pâtes, céréales, riz, etc. Face à ce mouvement, défendu par les environnementalistes [...]
Présentation de l'avis "Favoriser l'accès pour tous à une alimentation de qualité, saine et équilibrée" par M. Thierry DAMIEN, rapporteur, au nom de la section de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation L’alimentation, qui s’inscrit dans l’histoire, la géographie et la culture de notre pays, y occupe toujours une place particulière. En effet, pour nos concitoyens, il ne s’agit pas seulement d’un acte vital, mais aussi d’un plaisir à partager et d’un vecteur de lien social. Toutefois, avec l’évolution de plus en plus rapide des modes de vie, l’alimentation est désormais porteuse de problématiques de natures très différentes : santé publique en termes à la fois de sécurité sanitaire et d’équilibre nutritionnel, accessibilité financière, lutte contre le gaspillage, maintien de filières économiques génératrices d’emplois, impacts environnementaux des modes de production et de transformation ou encore préservation d’un modèle alimentaire et de traditions gastronomiques face aux risques de standardisation des produits et des goûts. Chacun d’entre nous doit avoir conscience que notre alimentation représente quelque chose d’essentiel et non une variable d’ajustement dans nos choix de consommation ou nos modes de vie. [...]
L'affaire a d'ores et déjà fait le tour des réseaux sociaux. Des gâteaux à la vanille portant la mention « Cocaïne : 12 grammes » dans la liste des ingrédients ont été mis en vente dans l'une des enseignes du groupe Carrefour en Argentine. Face à l'ampleur des réactions déclenchées par la publication sur Twitter [...]