La ministre de la Santé, Marisol Touraine, a confirmé le lancement pour septembre 2016 de l'expérimentation sur les étiquetages nutritionnels simplifiés. Quatre types de logos seront testés : le système 5-C porté par Serge Hercberg, le système Sens soutenu par la FCD, les nutri-repères, et les traffic lights mis en œuvre au Royaume-Uni. La conduite [...]
Du 27 au 29 mai 2016, se tiendra la deuxième édition du Salon Nature et Vins des Vignerons Indépendants de France à Paris, espace Champerret. L'occasion pour le public de rencontrer des vignerons labellisés en agriculture biologique (AB) ou haute valeur environnementale (HVE) de toute la France. http://agriculture.gouv.fr/le-salon-nature-et-vins-du-27-au-29-mai-paris
Ouvert depuis novembre 2015 à Paris (9e arrondissement), le restaurant Simone Lemon propose un buffet de petits plats mijotés, préparés à partir de fruits et légumes locaux invendus. Salade de tomates, ricotta & graines de courge ; Curry de légumes du printemps, Tiramisu fraise & basilic… autant de mets délicieux pour rassasier tous les estomacs. Rencontre [...]
Une étude de l'Adiv pour Interbev a permis d'établir les teneurs moyennes en sel (+ sodium) et glucides des différents morceaux de viandes et d'abats pour les viandes fraîches de bœuf, de veau et d'agneau. Ces valeurs sont utilisables dans la cadre de la déclaration nutritionnelle définie par le règlement INCO concernant l'information des consommateurs [...]
Depuis le 1e janvier 2016, la médiation des litiges de consommation est généralisée. Les professionnels doivent se conformer à l’Ordonnance du 20 août 2015 prévoyant notamment l’obligation d’informer le consommateur de sa faculté de saisir un médiateur de la consommation en cas de conflit. A qui s’adresse le dispositif ? A l’exception des services d’intérêt général [...]
Ce guide s’inscrit dans les actions découlant de la mise en œuvre de la politique publique de l’alimentation présentée par Stéphane le FOLL en Conseil des Ministres le 8 octobre 2014, et plus spécifiquement sur l’importance de l’ancrage territorial de la politique de l’alimentation. Ce guide vise à donner des clefs aux gestionnaires de la [...]
La Direction Générale de l’Alimentation (DGAL) a publié (tout public), le 02 novembre dernier, la circulaire DGAL/SPDAL/2015-920 relative aux orientations pour la mise en œuvre du Programme National pour l’Alimentation (PNA) pour la période 2015-2017. Cette circulaire a pour objet de présenter aux préfets de région les priorités du nouveau Programme National pour l’Alimentation (PNA) [...]
Des chercheurs de l'université de Florence (Italie) ont réalisé une enquête auprès de 1.500 consommateurs italiens sur leurs préférences d'achat relatives aux morceaux de viande bovine ainsi qu'à d'autres facteurs comme le prix ou le lieu de production. Les résultats montrent que le type de morceau est le critère le plus important dans la décision [...]
Nous vous proposons une nouvelle version de notre dossier d'étude sur le GEM-RCN : Le pôle Q.S.N.E GEDAL
Un nouveau logo « Fruits et légumes de France », destiné à valoriser la production française, a été présenté le 20 octobre à l'occasion des premières assises des fruits et légumes frais. Créé sur l'initiative d'Interfel, ce logo sera mis à disposition de tous les acteurs de la filière Fruits et légumes frais pour aider [...]