La Direction Générale de l’Alimentation (DGAL) a publié (tout public), le 02 novembre dernier, la circulaire DGAL/SPDAL/2015-920 relative aux orientations pour la mise en œuvre du Programme National pour l’Alimentation (PNA) pour la période 2015-2017. Cette circulaire a pour objet de présenter aux préfets de région les priorités du nouveau Programme National pour l’Alimentation (PNA) [...]
Des chercheurs de l'université de Florence (Italie) ont réalisé une enquête auprès de 1.500 consommateurs italiens sur leurs préférences d'achat relatives aux morceaux de viande bovine ainsi qu'à d'autres facteurs comme le prix ou le lieu de production. Les résultats montrent que le type de morceau est le critère le plus important dans la décision [...]
Nous vous proposons une nouvelle version de notre dossier d'étude sur le GEM-RCN : Le pôle Q.S.N.E GEDAL
Un nouveau logo « Fruits et légumes de France », destiné à valoriser la production française, a été présenté le 20 octobre à l'occasion des premières assises des fruits et légumes frais. Créé sur l'initiative d'Interfel, ce logo sera mis à disposition de tous les acteurs de la filière Fruits et légumes frais pour aider [...]
Les membres du comité national de suivi du Pacte national de lutte de contre le gaspillage alimentaire réunis le 16 octobre ont présenté une feuille de route établissant leur programme de travail pour 2016. Le document prévoit notamment la mise en place d'un groupe de travail chargé d'examiner les évolutions réglementaires à opérer concernant les [...]
Nous vous proposons une nouvelle version de notre dossier d’étude sur les perturbateurs endocriniens et le bisphénol A : Le pôle Q.S.N.E GEDAL
L'association vétérinaire néo-zélandaise (NZVA) estime qu'il est possible d'arrêter totalement l'utilisation d'antibiotiques dans les élevages du pays. « D'ici à 2030, la Nouvelle Zélande n'aura plus besoin d'antibiotiques pour maintenir la santé et le bien-être animal », a déclaré son président le Dr Steve Merchant. Les antibiotiques vétérinaires ont d'ores et déjà été éliminés de [...]
La loi n°2010-1330 du 09 novembre 2010 a introduit, dans le code du travail, une obligation de prévention de la pénibilité au travail. Cette obligation s’inscrit dans le cadre de l’obligation générale de sécurité incombant à l’employeur. Qu’est-ce que la pénibilité ? La pénibilité sera caractérisée lorsque le poste de travail réunira de manière consécutive les [...]
Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) est défini par l’Annexe II de l’arrêté ministériel du 08 juin 2006 comme un document décrivant les mesures prises par l'établissement pour assurer l'hygiène et la sécurité sanitaire de ses productions vis-à-vis des dangers biologiques, physiques et chimiques. L’Annexe ajoute que le PMS comprend les éléments nécessaires à [...]
La Notion d’Agrément Sanitaire. L’agrément sanitaire est une obligation issue de la réglementation européenne « Paquet Hygiène » de 2006. Il a été inséré au sein de l’article L233-2 du Code Rural et de la pêche maritime. Ce dernier prévoit l’agrément sanitaire, lorsqu’il est requis par les législations en vigueur, pour les établissements qui préparent, traitent, transforment, [...]