La vitalité du secteur agroalimentaire ne se dément pas. La rédaction de Process Alimentaire a récapitulé les projets de construction de bâtiments qui auront cours en 2019. Ces chantiers concernent des extensions ou nouvelles usines, d’une surface supérieure à 1000 m² ou d’un investissement supérieur à 1 M€. Résultat de la troisième édition de cette [...]
À la suite de l'entrée en vigueur de la réglementation européenne en 2006, appelée communément le Paquet Hygiène, des outils d'inspection ont été créés par la direction générale de l'Alimentation (DGAL) pour tous les domaines de la sécurité sanitaire des aliments. Ces outils d'inspection ont pour vocation d'harmoniser les pratiques et les évaluations des inspecteurs [...]
À l'occasion d'une question parlementaire, le Ministère de l'Agriculture et alimentation a précisé les intentions du gouvernement concernant la création d'une autorité unique de contrôle sanitaire sur la chaîne alimentaire. Cette proposition avait notamment été présentée dans les rapports du Sénat et de la Commission d'enquête parlementaire ayant fait suite à l'affaire Lactalis sur la [...]
Multispécialiste, le Sirha fédère tous les métiers, toutes les filières et les entreprises de toutes tailles, fabricants et distributeurs alimentaires. Au sein de 12 secteurs le Sirha accueille 2984 exposants et marques, 21 concours pour tous les métiers, et 5 scènes d'animations. Accéder au site…
Didier Guillaume, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, et Guillaume Boudy, secrétaire général pour l’investissement, annoncent le lancement d’un appel à projets (AAP) « Agriculture et alimentation de demain », opéré par FranceAgriMer, en collaboration avec l’Ademe et Bpifrance. Lire le dossier …
Agrilocal, c'est une plate-forme de mise en relation directe entre producteurs locaux et acheteurs publics qui ont une mission de restauration collective. Initiée dans la Drôme en 2012, la démarche concerne aujourd'hui 34 départements. Entrer gratuitement en relation directe avec les producteurs locaux. Voilà ce que permet Agrilocal aux acheteurs publics du domaine de la restauration collective. [...]
Après la divulgation, la semaine dernière, du contenu d'un rapport de la Direction générale de la santé (DGS) concernant la présence de salmonelles dans l'usine Lactalis de Craon (voir l'article Affaire Lactalis: des produits de la tour n°2 de l'usine de Craon également contaminés), la DGS a fait savoir que l'un de ses comptes-rendus « [...]
Politique qualité, pratiques managériales, procédés de production… Les risques de non-qualité et les opportunités d’amélioration sont légion dans l’entreprise. Pour les maîtriser et progresser, il faut d’abord les mesurer et, idéalement, se comparer. Le groupe AFNOR propose un nouveau baromètre participatif en ce sens : Indiko Qualité. La qualité, célébrée chaque 8 novembre dans le monde, [...]
Le présent appel à projets (AAP) s’inscrit dans le cadre de l'axe 3 « Innovation et structuration des filières » du volet agricole du grand plan d'investissement (GPI) qui vise à accompagner le développement des filières des produits agricoles, agroalimentaires, de la pêche et de l’aquaculture et accélérer la transformation de ces secteurs. Lire la suite…
Ce décret précise les mesures destinées à assurer un niveau élevé commun de sécurité des réseaux et des systèmes d'information dans l'Union, liste des services essentiels au fonctionnement de la société ou de l'économie, nature des mesures mises en œuvre par les fournisseurs de service numérique. Lire la suite…