Une proposition de loi relative à l'interdiction progressive des additifs nitrés dans les produits de charcuterie a été déposée 21 décembre 2021 à l'Assemblée nationale, et renvoyée à la Commission des affaires économiques. Le texte, qui prévoit l'interdiction progressive des additifs nitrés entre le 1er janvier 2023 et le 1er janvier 2025, sera examiné en [...]
La présence des bactéries Listeria et Salmonella dans les ateliers de transformation des aliments pose plusieurs problèmes : ces bactéries pathogènes pour l’être humain sont capables de persister longtemps dans l’environnement et de résister aux traitements par des produits biocides. L’Unité mixte technologique (UMT) Actia Fastypers vient d’être créée par le ministère de l’Agriculture pour cinq ans, [...]
Pour évaluer les risques sanitaires, l’Anses s’appuie sur une expertise collective et indépendante, apportée par des collectifs d’experts scientifiques pluridisciplinaires qu’elle coordonne. Elle lance aujourd’hui un appel à candidature pour renouveler dix de ces collectifs d’experts dans les domaines suivants : alimentation humaine et nutrition, santé et bien-être des animaux, santé des végétaux. Les candidatures [...]
Le 4ème Programme national nutrition santé (PNNS4) a été lancé en septembre 2019. Un bilan à mi-parcours vient d’être établi, avec pour objectif de valoriser les actions engagées pour la première année, d’identifier les actions restant à déployer et mettre en lumière les actions à renforcer notamment aux vues de l’impact de la crise sanitaire [...]
La loi du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire prévoit que tout commerce de détail expose à la vente les fruits et légumes frais non transformés sans conditionnement composé de matière plastique à compter du 1er janvier 2022. Cette obligation n'est pas applicable aux fruits et légumes [...]
Une proposition de loi visant à élargir l'appellation « foie gras » aux productions de foie gras réalisées sans prise forcée d'aliments a été déposée le 21 décembre à l'Assemblée nationale. L'objectif est d'ouvrir la possibilité, aux productions de foie gras sans gavage, de bénéficier tout de même de cette appellation. La proposition de loi [...]
La Commission européenne a mis en consultation jusqu'au 7 mars 2022 une proposition de règlement visant à établir des profils nutritionnels pour les denrées alimentaires portant des allégations nutritionnelles et de santé. Cette initiative a pour but d'établir des seuils de nutriments (matières grasses, sucres, sel…) au-delà desquels les allégations nutritionnelles et de santé font [...]
L'ANSES poursuit son expertise sur les risques sanitaires associés à la consommation de nitrates et nitrites, en réponse à une saisine conjointe des ministères chargés de la santé, de l'agriculture et de la consommation. Un groupe d'experts dédié a été mis en place en janvier 2021 autour de trois axes de travail : la maîtrise [...]
La Confédération paysanne, le Modef, Agir pour l'environnement, Sauve qui poule, l'Association nationale d'aviculture familiale, indépendante et citoyenne (Anafic), Miramap, Bio Consom'acteurs et la Fédération nationale d'agriculture biologique (Fnab) ont déposé un recours devant le Conseil d'État afin de faire annuler l'obligation de claustration des volailles en période à risque élevé de grippe aviaire en [...]
La loi entend assurer une plus juste rémunération des agriculteurs, en rééquilibrant les relations commerciales entre les différents maillons de la chaine alimentaire et agroalimentaire. Elle complète la loi du 30 octobre 2018, dite EGAlim. Elle crée aussi un affichage sur la rémunération des agriculteurs : le "rémunéra-score". Source…