Le veau Tendriate : vers une certification HVE2
La filiale du groupe néerlandais Van Drie formalise ses engagements en faveur de l’environnement et positionne son offre en phase avec les exigences de la loi Egalim. Source…
Belgique : feu vert à la réouverture de l’usine Ferrero
Le Groupe Ferrero a annoncé avoir reçu l'autorisation définitive de l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) pour la reprise de la production dans son usine d'Arlon. Cette autorisation définitive fait suite à l'autorisation conditionnelle accordée le 17 juin dernier et à la mise en place d'un nouveau protocole de tests et [...]
France : Buitoni en attente de redémarrage
Le groupe Nestlé a annoncé vouloir redémarrer une des deux lignes de production de son usine de Caudry (Nord) en novembre prochain, sous réserve du feu vert des autorités sanitaires. Pour rappel, l'usine avait été fermée le 18 mars suite au scandale des pizzas Fraîch'Up contaminées par la bactérie E. coli. Nestlé France indique avoir [...]
Marrons et châtaignes : comment éviter les confusions ?
Même si on parle couramment de « marrons », de « marrons glacés », ou encore de « crème » ou « purée de marrons », il s’agit en fait d’une variété de grosses châtaignes cultivées pour leur consommation ! Si les châtaignes sont comestibles, les marrons d’Inde sont eux toxiques. Source…
Prix du gaz et de l’électricité : la situation devient « critique »
L’association des professionnels de l’emballage plastique demande davantage de visibilité sur les coûts de l’énergie. Source…
Lectures estivales : réemploi et consigne des boissons
Envie de profiter de la pause estivale pour lire ? Process Alimentaire vous propose cette semaine cinq lectures éclairantes sur des tendances et des sujets d’actualité dans l’univers de l’emballage. Aujourd’hui, un guide pratique et didactique réalisé par le Réseau Consigne sur le réemploi et la consigne dans le secteur des boissons. Source…
Lectures estivales 5/5 : zéro déchet, zéro gaspi
Envie de profiter de la pause estivale pour lire ? Process Alimentaire vous propose cinq lectures éclairantes sur des sujets d’actualité dans l’univers de l’emballage. Aujourd’hui, un guide pratique de l’association Zéro Waste France sur la nécessité d’adopter une démarche zéro déchet. Source…
ANSES : exposition aux nitrites et nitrates
Notre alimentation nous expose quotidiennement aux nitrites et aux nitrates. Au regard des connaissances actuelles de leurs effets sur la santé humaine, l’Anses préconise de réduire l’exposition de la population à ces substances par des mesures volontaristes en limitant l’exposition par voie alimentaire. Pour ce faire, l’Anses a identifié plusieurs leviers, en particulier la réduction [...]
Scores numériques : le CNC appelé à se prononcer
Les applications numériques relatives à la qualité des produits alimentaires et cosmétiques, ou proposant de les classer sur la base d'un score en fonction de critères de choix déterminés, se sont multipliées ces dernières années. Considérant qu'il convient de s'assurer que ces applications s'appuient sur des bases techniques et scientifiques solides, complètes et à jour, [...]
Gare à la rage : campagne annuelle de prévention
Le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire lance une campagne de sensibilisation à l'attention des voyageurs, afin de rappeler les consignes de prévention vis à vis de la rage et les démarches à effectuer impérativement avant de voyager à l’étranger avec son animal de compagnie. La campagne rappelle également l’importance d’être extrêmement vigilant [...]