La Direction générale Santé et Sécurité Alimentaire de l'UE (DG SANTE) a publié un rapport sur les risques microbiologiques associés aux denrées d´origine non animale, qui pointe notamment une progression des contrôles sur les fruits et légumes commercialisés dans l´UE ces dernières années. Ce rapport repose sur l´analyse d´une série d´audits menés dans les États [...]
L´Agence espagnole de sécurité alimentaire et nutrition (ASESAN) a actualisé sa base de données relatives aux limites maximales de contaminants et autres paramètres d´intérêt sanitaire (qualité chimique, biologique et radiologique) pour les produits alimentaires. La base de données actualisée inclut notamment de nouvelles limites maximales pour le plomb et le cadmium dans certains aliments, en [...]
Les cas d’encéphalopathie spongiforme bovine, ou maladie de la vache folle, sont devenus extrêmement rares en Europe. La Commission européenne a donc proposé aux États membres d’alléger, sous certaines conditions, la réglementation qui interdit l’utilisation de protéines animales dans l’alimentation des animaux d’élevage. L’Anses a été saisie pour évaluer les risques pour la santé animale [...]
Le Conseil National de l´Alimentation (CNA) a publié un avis intitulé « Sobriété en emballages alimentaires - Développement du vrac et autres pistes d´action », à travers lequel il propose des recommandations précises sur le développement de la vente en vrac ainsi que des pistes de recommandations sur la sobriété en emballages en général. Lien [...]
Santé publique France vient de dévoiler les résultats de l'étude Esteban (Etude de santé sur l´environnement, la biosurveillance, l´activité physique et la nutrition) portant sur l´exposition aux métaux lourds de la population française. L´étude, menée sur un échantillon représentatif de la population générale composé de 1 104 enfants et 2 503 adultes âgés de 6 [...]
L´Autorité européenne de sécurité des aliments vient de rendre un avis favorable à la mise sur le marché de criquets (Locusta migratoria) en tant que nouvel aliment. Après le ténébrion meunier (Tenebrio molitor) officiellement autorisé par la Commission européenne le 1er juin dernier, le criquet devrait donc devenir le deuxième insecte approuvé pour la consommation [...]
Carrefour va tester l’affichage environnemental en affichant l’Eco-Score sur les produits sous marques nationales et à marque propre sur son site e-commerce. Lidl entame également cette démarche en Belgique. Source…
Au 1er juillet 2021, les tarifs réglementés de gaz naturel augmentent de 9,96 %. Une hausse due aux prix élevés sur le marché mondial ainsi qu’à la participation du gaz au dispositif des certificats d’économies d’énergie. Source…
Selon l´organisation Foodwatch, tous les États membres de l´UE n´ont pas mis en place de procédure de rappel des produits alimentaires intégrant des ingrédients contaminés à l´oxyde d´éthylène (sésame, caroube, guar, échalotes, épices variées...). Si la France applique le principe de précaution en procédant au retrait-rappel de tous les produits contaminés, certains pays n´ont rappelé [...]
2021 a été décrétée « année internationale des fruits et légumes » par l’Assemblée générale des Nations Unies. Ces aliments sont essentiels à la nutrition et contribuent à une bonne santé. Voici quelques questions pour tout savoir à ce sujet ainsi que de nombreux conseils pour optimiser leur conservation. Source…