Après la divulgation, la semaine dernière, du contenu d’un rapport de la Direction générale de la santé (DGS) concernant la présence de salmonelles dans l’usine Lactalis de Craon (voir l’article Affaire Lactalis: des produits de la tour n°2 de l’usine de Craon également contaminés), la DGS a fait savoir que l’un de ses comptes-rendus « comportait une erreur d’interprétation » ayant laissé croire à la présence de produits contaminés dans la tour de séchage n°2. Selon la DGS, le compte-rendu en question concernait des « autocontrôles environnementaux n’impliquant pas la tour elle-même, mais l’environnement de production ». De son côté, le groupe Lactalis avait immédiatement démenti et contesté l’existence d’une nouvelle contamination.
Référence Vigial : A96986