Note d'information relative au cadre législatif et réglementaire applicable, en matière de sécurité sanitaire des aliments, aux dons effectués par les entreprises du secteur alimentaire et aux notions de propriété et de responsabilité à l'occasion de ces opérations. Note de service DGAL/SDSSA/2014-825 du 06-10-2014 : Document complet - PDF (230 Ko) Référence Vigial : A71044
Le règlement INCO ne sera pas seul responsable de l’évolution des packagings à marque Carrefour à compter de décembre 2014. L’enseigne ajoutera, en effet, une nouvelle signalétique sur ses packs en indiquant par un triangle de couleur la fréquence à laquelle chacune des références de sa gamme Carrefour pourra être consommée : - Le triangle [...]
Question relative à l’étiquetage applicable aux produits à base de viande et de poisson reconstitués et aux préparations à base de viande reconstituée Robert Navarro attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, porte-parole du Gouvernement sur l'étiquetage qui s'applique aux produits à base de viande et de poisson [...]
Alors que le règlement n°1169/2011 relatif à l'information du consommateur sur les denrées alimentaires, dit « INCO », entrera en application le 13 décembre 2014, Carole Delga, Secrétaire d'État chargée de l'Artisanat, du Commerce, de la Consommation et de l'Économie sociale et solidaire, a fait le point sur les nouvelles modalités d'étiquetage des allergènes présents [...]
L’UFC-Que Choisir, avec les associations de consommateurs européennes, lance une campagne européenne « D’où vient ma viande ? » en faveur de l’indication obligatoire du pays d’origine de la viande-ingrédient dans les produits transformés. Demandé par 90% des consommateurs européens, cet étiquetage n’est jusqu’à présent pas obligatoire. Par cette campagne, l’UFC-Que Choisir souhaite faire entendre [...]
À la demande de la Commission européenne, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a évalué les risques et les bénéfices liés à la consommation de poisson et de fruits de mer, en particulier concernant l'exposition à certaines substances comme les acides gras polyinsaturés et le mercure. Dans un nouvel avis, le groupe scientifique sur [...]
Règlement d'exécution (UE) n° 828/2014 de la Commission du 30 juillet 2014 relatif aux exigences applicables à la fourniture d'informations aux consommateurs concernant l'absence ou la présence réduite de gluten dans les denrées alimentaires Document complet - PDF (332 Ko) Référence Vigial : A69996
D'après les résultats d'une étude réalisée par la société InSites Consulting pour la Fédération Européenne du Verre d'Emballage (FEVE), la sécurité alimentaire est la première inquiétude des consommateurs et les emballages alimentaires une préoccupation majeure. Ainsi, 66% des consommateurs européens se disent préoccupés par le risque de migration de produits chimiques de l'emballage vers les [...]
Prolonger la durée de conservation des œufs à la maison ou chez le détaillant accroît les risques d'intoxication alimentaire à Salmonella, selon le dernier avis scientifique de l'EFSA sur les risques pour la santé publique associés aux œufs. Les experts ont concentré leur analyse sur le risque que représente Salmonella Enteritidis, la bactérie responsable du [...]
Une proposition de loi visant à obliger les grandes surfaces à faire don de leurs invendus alimentaires encore consommables à des associations a été déposée à l'Assemblée nationale. S'inspirant d'une loi adoptée par le Parlement wallon et rédigé dans le cadre du Faisant u Pacte national contre le gaspillage alimentaire présenté l'an dernier par Guillaume [...]