Charcuterie : signature d’un accord collectif

2017-06-06T11:32:54+02:0017/05/2015|Catégories : Informations consommateurs|

Le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, Stéphane Le Foll, la Fédération nationale des industriels charcutiers, traiteurs, transformateurs de viande (FICT) et la confédération nationale des charcutiers traiteurs (CNCT) ont signé lundi un accord collectif dans le cadre du Programme National pour l'Alimentation (PNA). Cet accord vise une réduction de 5% des taux moyens de [...]

LA TRANSPARENCE ET L’ÉTIQUETAGE ALIMENTAIRE

2017-06-06T11:32:55+02:0010/05/2015|Catégories : Autres infos en VR, Informations consommateurs|

L’étiquetage est entendu par le règlement 1169/2011 « INCO » comme « les mentions, indications, marques de fabrique ou de commerce, images ou signes se rapportant à une denrée alimentaire et figurant sur tout emballage, document, écriteau, étiquette, bague ou collerette accompagnant ou se référant à cette denrée alimentaire ». Il figure sur l’étiquette apposée sur le produit alimentaire. [...]

« fait maison » : Une nouvelle version en préparation

2017-06-06T11:32:56+02:0003/05/2015|Catégories : Informations consommateurs|

Face au constat d'échec du logo « fait maison » auprès des restaurateurs après huit mois d'existence, le gouvernement travaille actuellement sur une nouvelle version « plus lisible, plus simple, plus pragmatique », a indiqué le cabinet de la secrétaire d'État chargée du Commerce et de l'Artisanat, Carole Delga. Cette version 2 devrait être prête [...]

Alimentation : l’expo universelle de Milan

2017-06-06T11:32:56+02:0003/05/2015|Catégories : Informations consommateurs|

A l'occasion de l'Exposition universelle de Milan, la Commission européenne a annoncé l'ouverture d'une consultation en ligne « sur la façon dont la science et l'innovation peuvent aider l'Union européenne à assurer une alimentation sûre, nutritive, suffisante et durable à l'échelle mondiale ». Cette consultation, ouverte jusqu'au 1er septembre 2015, servira de fondement à un [...]

TRANSPARENCE ET INCO

2015-05-03T09:00:22+02:0003/05/2015|Catégories : Autres infos en VR, Informations consommateurs|

L’exigence de transparence en matière alimentaire a été renforcée par l’entrée en application du Règlement UE 1169/2011 « INCO ». Ce dernier est spécialement dédié à l’information du consommateur entendu bien évidemment comme répondant aux objectifs de sécurité, de loyauté et de protection des consommateurs. Cela passe notamment par l’étiquetage des denrées alimentaires et ce, que la [...]

LA TRANSPARENCE ET LA PROTECTION DES CONSOMMATEURS

2017-06-06T11:33:00+02:0012/04/2015|Catégories : Autres infos en VR, Informations consommateurs|

La maîtrise de la sécurité alimentaire doit être constamment effective et optimale. A cet effet, la loi a décidé, en plus de l’obligation sanitaire, d’affecter une obligation de transparence à chaque denrée alimentaire. La transparence peut être qualifiée comme une « pratique sociale guidée par la sincérité » et, comme « une parfaite accessibilité de l’information dans les [...]

LA CLASS ACTION

2017-06-06T11:33:01+02:0005/04/2015|Catégories : Autres infos en VR, Informations consommateurs|

Depuis le 1er octobre 2014, la catégorie des recours collectifs des consommateurs est désormais complétée par la « class-action ». Déclarée constitutionnelle, la loi « HAMON » du 17 mars 2014 instituant la class action est entrée en application le 1er octobre 2014. DÉFINITION  La class-action française se fonde en grande partie sur la procédure américaine du même nom. [...]

RESPONSABILITÉ ET CORRESPONSABILITÉ DES EXPLOITANTS ALIMENTAIRES

2017-06-06T11:33:02+02:0029/03/2015|Catégories : Autres infos en VR, Informations consommateurs|

Une denrée alimentaire doit être mise sur le marché seulement et seulement si elle ne présente aucun risque pour la santé du consommateur. Elle doit satisfaire à des objectifs de qualité et de sécurité fondés notamment sur la responsabilité des exploitants ou entreprises alimentaires.   La responsabilité est « l'obligation de répondre de certains de [...]

Anses : priorités de travail de 2015

2015-03-22T09:00:47+02:0022/03/2015|Catégories : Informations consommateurs|

Cette année est synonyme d'un élargissement du champ de compétences avec une nouvelle mission pour l'Anses : la délivrance des autorisations de mise sur le marché des produits phytopharmaceutiques, matières fertilisantes et supports de culture à compter de juillet 2015. Parmi les nouveaux défis à relever : la mise en place d'un dispositif spécifique de [...]

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