Selon une enquête menée auprès de 2 400 consommateurs dans cinq États membres de l'UE, le terme « chlorure de potassium » a une connotation trop chimique, raison pour laquelle les professionnels de l'agroalimentaire demandent l'autorisation d'utiliser des dénominations plus neutres, telles que « sel de potassium », « sel minéral (potassium) ou « sel [...]
L'expérimentation de deux ans visant à tester l'étiquetage de l'origine du lait et des viandes utilisés en tant qu'ingrédients dans les produits alimentaires arrivera à son terme le 31 décembre 2018, conformément au décret 2016-1137 du 19 août 2016. Aucune réglementation européenne n'ayant à ce jour été adopté pour suppléer l'arrêt de cette expérimentation, le [...]
Qui mieux que les Banques Alimentaires pour illustrer « L'art du partage », la thématique de ces 35e Journées européennes du patrimoine ? Cet acteur majeur de la solidarité alimentaire en Europe sera présent les 15 et 16 septembre au ministère de l'Agriculture pour vous faire découvrir son action à travers diverses animations, mais aussi recueillir vos [...]
Des chercheurs de l'Université lusophone des humanités et de la technologie de Lisbonne (Portugal) ont révisé les dernières études in vitro et in vitro disponibles portant la toxicité du bisphénol A (BPA) et ses effets sur la santé humaine, afin d'évaluer l'impact de l'exposition alimentaire à ce produit chimique controversé largement utilisé notamment dans les [...]
Le nouveau rapport vient d'être publié. Pilotée par le CGAAER (Conseil Général de l'Alimentation, de l'Agriculture et des Espaces Ruraux), l'IGAS (Inspection Générale des Affaires Sociales) et l'IGAENR (Inspection Générale de l'Administration de l'Education Nationale et de la Recherche) cette mission interministérielle a notamment permis de démontrer la quasi inexistence de l'information nutritionnelle des usagers [...]
Le Parlement européen a adopté le 13 septembre 2018 une nouvelle résolution sur les produits de qualité différenciée sur le marché intérieur, qui appelle la Commission et les États membres à davantage d'actions pour mettre fin aux différences de qualité qui peuvent exister entre des produits vendus sous le même emballage d'un pays à l'autre [...]
L’Union Européenne possède l'une des législations alimentaires les plus strictes au monde. Principe de précaution, traçabilité des produits ou encore transparence pour les consommateurs, font partie des fondamentaux de l’Union en la matière. Malgré ce dispositif, l’Europe connait encore des scandales sanitaires. Parmi les plus récents : les œufs contaminés au Fipronil ou l’affaire Lactalis. "C'est [...]
L'Union Européenne est confrontée à une réalité et un enjeu de taille : assurer un accès à une alimentation de qualité pour tous, alors que l'insécurité alimentaire progresse. Aujourd'hui, 6 millions d'adultes en sont victimes. Explications de Martin Caraher, professeur à la City University de Londres, et spécialiste des questions de santé publique et d'alimentation. L'insécurité alimentaire ne doit [...]
Selon les conclusions d'une enquête menée par l'ONG Générations Futures, 6 pesticides sur 10 détectés dans les produits alimentaires européens appartiendraient à la catégorie des perturbateurs endocriniens. L'enquête repose sur le dernier rapport de l'Efsa sur la présence de pesticides dans les aliments, ainsi que sur la base de données TEDX qui répertorie les molécules [...]
Un nouveau groupe d'experts de l'Efsa entamera ce mois-ci son évaluation des données toxicologiques rendues disponibles récemment sur le bisphénol A (BPA) utilisé comme matériau en contact avec les aliments. Le groupe scientifique de l'Efsa sur les matériaux en contact avec les aliments, les enzymes et les auxiliaires technologiques (panel CEP) procèdera ensuite à la [...]